久しぶりの投稿になります。
もう１月も後半、みなさま、いかがお過ごしですか？
さて、前回のブログは志麻さんの料理をアップしたんですが、実は、もう１品作っておりました。
それは、白菜鍋〜〜〜っ！
といっても洋風です。
こちらのポイントは、生クリーム〜っ！
そんな料理には、こちらっ！
新しく出てた『YEBISU. Orange』
おしゃれなグラスに注いで〜ッ！
よし、これで飲み物の準備は完了〜！
今回のポイントは、乾燥椎茸！
まづ、戻します〜。
そして、ベーコンをカット〜。
椎茸と混ぜて〜。
蒸し焼き〜
実は、この乾燥椎茸を使う。
っていうのがポイントだと思います。
そして、その戻し汁も、勿論鍋の投入〜。
（実は、乾燥してない椎茸のバージョンも後日作ったんですけど、
乾燥椎茸バージョンは味の深みが違いました）
はいっ！
生クリームを入れて、出来上がり〜。
とってもおいしく出来上がりました〜。
今回の料理は、こちらがポイント！
柚子〜っ！
このゆずの柑橘感がとっても効いてて、あっさりと食べれちゃいます〜。
勿論、先ほどのビールの後は、白ワイン〜〜〜〜〜っ！
冬の寒い日にあったかいお料理、ホッとしますよね。
あったかい白菜鍋、おすすめです
みなさまの興味があれば、是非是非〜。
ではでは〜。
ボス
