バレンタイン〜!

みなさま、いかがお過ごしですか?

 

さて、先日はバレンタインでししたね。

みなさまは、どう過ごされましたか?

 

ありがたいことに、ボスもチョコをいただき、美味しく食べさせていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

スタイリッシュなパッケージ。

 

そして、最近のチョコは、おしゃれですね〜。

開けてみると〜!

 

 

 

 

 

 

 

 

超カラフル〜!

 

特に、こちらっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

なんとっ!

青ですよっ!

びっくりしました〜っ!

 

お味は、しっかりとチョコ味でした 笑

 

新しい感覚のチョコ、楽しませていただきました〜!

 

Y様、ご馳走様でした〜!!!

 

ではでは〜。

 

 

ボス

ワイスケ〜!

 

新発田エリア、今年は雪が少なくて過ごしやすい冬ですね。

もう2月も中旬に入りましたね。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

 

 

さて、先日、何かが届きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

何やら見覚えのあるツバメマーク

 

開封してみると〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

可愛いピンクのモシャモシャな紙

(おっしゃれ〜っ!)

 

その中に〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

何か入ってます。

 

開けてみると〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

何やら説明書的なモノが。

フムフム、、、。

 

 

そして、本体は?

 

はいっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

これが中身!

 

こ、こ、これは、?!

 

そうです!

コーヒーを入れるドリッパーです。

友人のツバメコーヒー店主 、T氏 が三条の金物でドリッパーを作ったんです。

 

こちらが全体図です

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなか良いバランス!

形は王道の『V60』に似てる三角錐型』

 

名前は?

 

 

 

 

 

 

 

 

『ワイスケドリッパー S』

なるほど、ワイヤーで作られていて、隙間がたくさんあるからスケルトン。

略してまとめて『ワイスケドリッパー』なのね。

噂によると、考案者の友人T氏自体がスケルトンだから。

という説もあるらしい(本人が動画で云っていた 笑)

 

早速淹れてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

おおぉ〜〜〜っ

いつも使っているものより、お湯の落ちるスピードが速い〜。

ちなみにワイスケ一発目は、『ルワンダの浅煎り』をチョイス

こうゆうドリッパーは、浅煎りのコーヒー豆の方が得意らしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、抽出終了〜。

 

さて、お味の方は〜?

 

おおおぉ〜っ!

かなりスッキリ〜〜〜〜〜っ!

 

豆のポテンシャルが出て、豆の味そのものを感じる〜。

これがコーヒー界のサードウエーブというものなのか。

 

同じ豆でも、道具と入れ方によって、ずいぶん味が変わるんですねぇ〜。

 

しばらく『ワイスケドリッパー』にハマりそうです。

 

みなさまは、最近、何にハマってますか?

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

幸せな時〜!

2月も、もう中旬、

みなさま、いかがお過ごしですか?

 

突然ですが、みなさまは、どんな時に幸せを感じますか?

 

ボスは、

1  気心知れた友達

2  美味しい料理

3  美味しいお酒

 

この3つのキーワードがあると、どうやら幸せを感じるようです。

そして、寒い季節だったら、『あったかい』というキーワードがあると、なおよし!って感じです。

 

ということで、暖炉のある場所にお邪魔してきました〜!

 

 

 

 

 

 

 

 

素敵な暖炉

しかも、あったかい〜〜〜っ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こうゆう薪が燃えているのってズ〜っと見てられますよね!

 

そして、

 

 

 

 

 

 

 

 

暖炉をバックにクラフトビールー!

 

今宵は、

 

 

 

 

 

 

 

 

『Swan Lake Beer!』

あったかい場所で冷たいビールを飲む!

これっ!サイコー間違いなし!

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

贅沢〜!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暖炉と泡〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚肉料理〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

円盤みたいなドリア〜。

 

今宵も、美味しい時間でした。

 

Kちゃんありがとう〜〜〜っ!

 

普段、早送りみたいな時間を過しているから、

こうゆう、『ゆっくりとした時間』って、大切ですよね。

相手が、今、感じてることに耳を傾けたり、自分が今思うことを語ったり、、、。

時の流れがゆったりと感じるからこその 極上な時間。

忙しい時ほど、そういう時間が必要なのかも。

 

みなさまも、そうゆう時間がたくさんとれますよーにー。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

あと1ヶ月〜!

みなさま、2月に入りましたね。

いかがお過ごしですか?

 

さて、今年は雪が少なくて、とってもラッキーな冬です。

 

しかも、お休みの日に晴れてくれて〜〜〜っ。

 

ということで、(気温は低いから寒いのですが。)

居ても立ってもいられなくなり、ちょこっと走ってきました〜。

 

今回は、海は寒すぎるので、近くの公園?まで。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと走れば、のどかな景色が広がります。

新発田サイコーっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラッキーなお天気!

青空が嬉しい、、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飲み物は、いつもの炭酸水!

これ、好きです。

 

今年の冬は、新発田でもチャリで走れる。

とはいっても、されど2月、やはり寒いです。

でも、寒さを我慢するだけの価値はありますね〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のどかな景色と冷たい空気が、とても気持ちよく

リセットされていく感じ、、、。

 

冬の寒さも、あと1ヶ月!

それが終われば春が来ます。

あ〜、待ち遠しいですね〜。

 

冬があるから、思いっきり春を感じられる

冬を楽しみながら春を待ちます〜。

 

みなさまも、冬遊び、楽しんでください〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

 

 

志麻さん パート2!

久しぶりの投稿になります。

もう1月も後半、みなさま、いかがお過ごしですか?

 

さて、前回のブログは志麻さんの料理をアップしたんですが、実は、もう1品作っておりました。

 

それは、白菜鍋〜〜〜っ!

 

といっても洋風です。

 

こちらのポイントは、生クリーム〜っ!

 

そんな料理には、こちらっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

新しく出てた『YEBISU.  Orange』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おしゃれなグラスに注いで〜ッ!

 

よし、これで飲み物の準備は完了〜!

 

今回のポイントは、乾燥椎茸!

 

 

 

 

 

 

 

 

まづ、戻します〜。

 

そして、ベーコンをカット〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

椎茸と混ぜて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒸し焼き〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、この乾燥椎茸を使う。

っていうのがポイントだと思います。

そして、その戻し汁も、勿論鍋の投入〜。

(実は、乾燥してない椎茸のバージョンも後日作ったんですけど、

乾燥椎茸バージョンは味の深みが違いました)

 

はいっ!

生クリームを入れて、出来上がり〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とってもおいしく出来上がりました〜。

 

 

今回の料理は、こちらがポイント!

 

 

 

 

 

 

 

 

柚子〜っ!

 

このゆずの柑橘感がとっても効いてて、あっさりと食べれちゃいます〜。

 

勿論、先ほどのビールの後は、白ワイン〜〜〜〜〜っ!

 

冬の寒い日にあったかいお料理、ホッとしますよね。

 

 

あったかい白菜鍋、おすすめです

みなさまの興味があれば、是非是非〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス