デザイン!

今日の朝、いつものコーヒーをアイスにしてみました。

少しづつ、暖かくなってきましたね。

 

みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

 

さてさて、ミンツに新しいモノが仲間入りしました〜!

 

これです!

 

 

 

 

 

 

 

 

そう、本棚です!

壁掛けタイプの本棚です。

 

そして、これ、なんと、手作りなんです〜!

 

スタッフの黒井さんが、友人に頼んで作ってもらい、

黒井さん自身もアンティークワックス塗り等のお手伝いをして、

完成したものなんです〜。

 

嬉しいですねぇ〜!

 

スッキリとして、使いやすく、スペースも有効活用できちゃう!

そんな、とってもな、スグレモノなんですぅ〜。

 

横と縦の木の太さを変えるだけで、とってもハイセンスなデザインになっちゃうんですよね〜。

ちょっとのポイントが大きいんですよねぇ〜。

ホント、デザインって、そうゆうものだと思います〜。

 

とっても気に入りました〜。

 

黒井さん&お友達、ありがとうございました〜。

 

みなさま、サロンにいらした時には、是非、チェックしてみてください〜。

 

ではでは〜。

 

ボス

またまた、これっ!

新潟でもワクチンが動き出しましたね。

 

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

 

 

、、、、、。

 

もうねっ、最近はお天気に恵まれず、やることは、これしかないんですよ〜。

 

何かと言うと、、、。

もうお分かりですね!

 

作って、飲む!

 

これしかないです!

 

ということで、今回は、みんな大好きポテサラです。

 

今回は、これを使います!

 

 

 

 

 

 

 

 

どのタイミングで使うか?というと、

ポテトを茹でる時に砂糖を入れて茹でるのです。

 

そうすると、しっとりと仕上がるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しくできるという皮付きのままで茹でます。

そして、から炒りします!

 

 

 

 

 

 

 

 

そこから、ここで、ワンポイント!

 

ソース作り!

酢とマヨネーズに、こいつをプラスするんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

卵の黄身〜!

混ぜると〜

 

 

 

 

 

 

 

 

濃厚オリジナルマヨソースの完成〜!

かなり美味しそう〜!

 

半熟たまごを混ぜて、

はいっ!出来上がり〜

 

 

 

 

 

 

 

 

ボスは、ツナとコーンが大好きです。

別添えで、添えれば、計3種類の味が楽しめるお得なポテサラセットの完成〜!

 

そして、今回は、、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

おしゃれに、ベルギーのビールと合わせて〜。

 

ベルギービールって濃くて(味もアルコール度数も)美味しいですよねぇ〜。

20代の頃からこの特別感が好きなんです〜。

 

今回のマイポテサラ、うまくいきました〜。

 

おいしゅございました。

 

みなさまは、どんなポテサラがお好みですか〜?

 

すべて美味しいですよね〜。

 

ではでは〜。

 

ボス

 

そんな日は、、、これっ!

コロナワクチンに動きがありそうですね!

 

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

 

突然ですが、これを見てください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の休みの日の天気予報です。

なかなかひどい予報ですよね 涙

これじゃあ、ランニングもチャリンコも厳しいです。

 

そんな時は、もう、これしかない!

 

そうっ、クッキング=====っ!

そうっ、料理して呑む! 笑

 

今回

は、久しぶりに『ふじ豆腐』➕『燗酒』

過去のブログでも紹介しましたが、

テレビ番組の設定上にある居酒屋の定番料理なのです。

 

寒い日は、こんな料理に熱燗なんて最高ですね。

 

ということで。まづは、

 

 

 

 

 

 

 

 

明太子に軽く火を入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

さっと白くなるくらい。

そして、

 

 

 

 

 

 

 

 

豆腐を茹でます。

からの〜

 

 

 

 

 

 

 

 

お燗します。

あとは、盛り付けるだけ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

三つ葉をのせて、はいっ、完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燗酒は、飲み頃 と 熱燗 の間。

このくらいがちょうど良いんですねぇ〜。

今宵のお酒は、これっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

佐渡の 金鶴 本醸造!

飲み飽きない普通の感じが燗酒にぴったり!

 

あと こちらも。

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、お子に入りの半熟煮たまご

も〜、最近ねぇ、こうゆうものが美味しく感じるようになってきました〜。

 

さて、この『ふじ豆腐』

かなりのお勧めです。

豆腐と明太子の組み合わせ!

ありそうでなかったですよね。

個人的に明太子は多めが好きです。

 

寒い夜に、心もあったまりますよ。笑

 

皆さまも、心に美味しいお料理を〜。

 

ではでは〜。

 

ボス

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりのこれっ!

ネットフリックスの値上げが決まっちゃいましたね 涙

皆様、如何お過ごしでしょうか?

 

最近は、新発田も雪が落ち着いてきて、過ごしやすくなってきました。

 

先日の定休日、貴重な晴れ予報。

外を見ると、道が乾いて、アスファルトが出ています!

 

 

 

 

 

 

 

 

こ、こ、これはっ!

 

あれをするしかない!

 

そう、久しぶりの あれを。

 

あれとは、、、、、?

 

はいっ! ランニング〜!

 

こりゃ〜、走るしかない!

 

ホノルルマラソン中止の情報が入ってから、モチベがガタ落ちし、しばらく走っていませんでした。

最近は、自転車ばかり乗っていて、完全にランを忘れていました。

 

しかし、飽きっぽさも、捉え方を変えれば、ハイブリッド! 笑

 

さあっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

走ろう!

 

ゆっくりと、ゆっくりと、身体を眠りから目覚めさせるように走ります。

久しぶりのランは、とっても気持ちよか〜っ!

 

とは言っても、

 

 

 

 

 

 

 

 

いつものコースは、まだ雪が残っています。

でも、身体から汗が出て、凝り固まった筋肉がほぐれていくのを感じます。

身体がなまってる風なら、走るのが、得策ですね。

やっぱり運動は、気持ちいい、、、。

 

こりゃ、雪が溶けたら、ランとチャリのハイブリッドだな。

 

皆さまも、何か自分にあった運動が見つかると良いですね。

 

ではでは〜。

 

ボス

 

やってみたかったこと!

アップルがコロナ禍でも、アイフォン12が好調で利益が出てるみたいですね。

皆様、如何お過ごしでしょうか?

 

さて、皆様、突然ですが、やってみたいことってありますか?

 

なんていうか、たいしたことないのですが、やってみたい系のこと 笑

 

今回は、そんなお話。

 

最近、ボスは、東区にできた『燕三条らーめん潤 』にはまっています。

三条ちゃっちゃ系のこってりらーめんなのです。

もう52歳なんですが、たまに食べたくなっちゃうんですよねぇ〜。

 

1回目のトライは、ノーマルに中華そばを食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

とっても美味しく、もっと食べたいなぁ〜気分で終了〜。

 

その時、隣にいたお客様が、オーダーしてたものが、

無料トッピングの背油、大油オーダーだったのです!!!

大油ですよ!笑

 

10年くらい前にも、ボスは、他店で大油を頼もうか悩んでいました。

その時、隣の男子高校生が大油をオーダーしたんですが、やめたほうがいいですよ〜。と店員さんに言われてまして、、、。

そうなると、悔しくも、俺のオーダーは、普通油でお願いします。

とオーダーしちゃったわけです 涙

その時からず〜ッと後悔してたんです〜。

 

しかし、時を経て、またチャンスがやってきました!

 

『らーめん潤』さんに2週連続で再訪し、

つ、つ、遂に、遂に念願の大油をオーダーしちゃいました 〜〜!笑

(パチパチパチ〜〜〜笑!)

 

嬉しさとドキドキが入り混じり、かなり高ぶった状況で到着を待ちます。

 

さあ、きました〜!

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャーン〜〜〜っ!

これです!

これが、その大油トッピング!

しかも、今回は、後悔しないように、夢のチャーシュー入り肉そば、

しかも、玉ねぎトッピング===!

これでどうだー!

どど〜ん

 

 

 

 

 

 

 

ドド〜ン!!!!!

角度を変えて、もう一枚!

もう背徳感マックスですよねぇ〜。

 

結果は、、、、、。

 

チーン、、、、、。

 

半分で満足し、後半は、冷水がうまい状態に、、、。

 

やっぱキツかったっす  笑

気分だけは、高校生、自分の年齢を忘れていました。

 

でもいいんです、、、。

後悔はしてません、、、。

やってみたかったんで、、、笑

 

皆様も是非、やりたいことはトライしてみてください〜。

後悔するよりは、いいと思いますよ〜。

 

ではでは〜。

 

ボス