3月に入って、新発田も気温が少し上がった気がします。
みなさま、いかがお過ごしですか?
さてさて、今回は、前回の『ホワイトデー!』の続きです。
今回は、満を持して厳選食材で臨みます
まづは、『地粉』
大きめのボウルに100g
そこに、砂糖(もちろん砂糖もこだわりの茶色いやつ)を入れて。
かき混ぜて〜。
そこで、こだわりのたまごを入れて〜。
こだわりのバターを入れます〜。
25gしっかりと計ります。
ここから、今回の隠し味!
レモン!
もちろんこだわりの国産、なんと佐渡産!です。
こちらを
果汁だけじゃなく、皮も、このくらいに刻んで、混ぜ込みます!
混ぜます。
捏ねます!
捏ねます〜〜〜〜〜〜〜っ!
そして、味付け〜!
ベリー入れて〜。
ナッツ系入れて〜。
またこねて〜。
今までは、ボウルの中に全て入れてミックスしてたんですが、
生地だけで、まづ、捏ねて、そこに味の材料を混ぜこんでいく方が
断然混ざりやすいし、楽でした。
一気にボウルで混ぜると、かなりの力で混ぜなくてはならなくて、
男子のパワーでも、かなりキツイんです。
なんでも、新しいことをやると発見がありますね!
そして、、、、、、。
なんとっ!
今回は、2種類作りました!
チョコ&アーモンド味〜!
同じ工程を繰り返し、味付けが変わります。
チョコ入れて〜。
アーモンド入れて〜。
このゴロゴロ感が美味しそうでしょ〜。
成形して〜。
ふ〜っ。(汗)
この作業を2回繰り返すの、まあまあ大変でした〜。
しかし、美味しく食べて欲しい気持ちで、楽しんで〜頑張って〜!
あとは焼くだけ〜。
さあ、焼き上がりは、どうなるのか〜?
次回、完成編!
乞うご期待!
ではでは〜。
ボス