４月になりましたね。

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、今期一発目のキャンプに行ってきました〜！

 

場所は、定番の『和島オートキャンプ場』

勿論、寺泊にて海鮮系を買って乗り込みます。

ですが、今日は、海鮮系の他に作ってみたいものがあるんですぅ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラッキー！

お天気に恵まれました〜〜。

 

まづはテント設営です。

お酒を飲みたい気持ちをグッと抑え、設営します。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

完成〜〜〜〜〜っ！

順調にいき、思ったよりもあっさりと完成〜。

 

さて、お待ちかねの〜

 

 

 

 

 

 

 

 

かんぱーい！

今日は贅沢にヒューガルデンのホワイトで！

 

そして、今日、作ってみたいのは〜〜？

 

 

 

 

 

 

 

 

『牛スジの煮込み〜』

こちら、『よね一』さんで購入！

この牛スジをどこまで柔らかくさせることができるのか〜〜〜〜？

ダッチオーブンで煮込みまくる予定です。

 

とりあえず大ぶりにカット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜もカットして、

 

 

 

 

 

 

 

 

お肉の表面に焼き色もつけつつ、軽〜く焼き付けます。

 

ハーブの代わりに

 

 

 

 

 

 

 

 

セロリの葉っぱをどっさりと〜。

（本体はワイルドにそのままかじって食べました〜）

 

家に残っていた

 

 

 

 

 

 

 

 

赤ワイン〜。

 

そして

 

 

 

 

 

 

 

 

トマト缶〜。

前回はこちらを忘れて、美味しくできなかった（汗）

 

これらを全部投入して〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとは焚き火&ダッチオーブンで

 

 

 

 

 

 

 

 

煮込むだけ〜。

予定では、最低２時間以上は煮込むつもり。

 

そちらを待っているその間に七輪で

 

 

 

 

 

 

 

 

ほっき貝〜！

野菜も忘れずに〜。

 

ほっき貝や蛤の七輪焼き　に合うお酒を酒屋さんと相談し購入した

 

 

 

 

 

 

 

 

『萬寿鏡J50G』

 

こちらを三条の友人からいただいた

 

 

 

 

 

 

 

 

鎚起銅器のお猪口でいただきます〜。

 

美味しいに決まってますねぇ〜。

 

去年の晩秋のキャンプ時は、日の入りが、あっという間で暗い中での七輪→全然美味しくなかったけけど、、、笑

春は日の入りが遅くなって、時間はたっぷりあります！

結果、明るい中、七輪焼きが出来て、五感で味わえます

やはり、お日様って偉大な存在ですね。

 

そんなことを考えながら、陽が翳っていき、、、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜の帷が、、、、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

閉じていきました。

 

 

ということで、パート１はここまで。

 

次回パート２で、『牛スジの赤ワイン煮込み』美味しくできたのか〜？

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス