みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
さて、前回の続きです。
今回、ダッチオーブンで作ってみたいのは、、、、、、、、、、。
それはっ!?
『玉ねぎとベーコンのスープ!』 です。
以前、料理人の友人とバーベキューした時に彼が作ってくれたんです。
それが忘れられなくて、、、。
まず、お湯を沸かします。
玉ねぎの皮を剥きます。
(今回は10個くらい頑張りました)
そして切り落としのベーコンを入れて、あとはただ煮るだけです。
塩も入れず、ただグツグツと長時間煮るだけです。
こんな感じで白濁してきます。
めちゃめちゃ熱いんですけど、めちゃめちゃ美味しいんですよ〜。
もうガンガン飲んでじゃいます。
二日酔いもブロックできちゃいますしね〜笑
おいしすぎて、口の中を火傷しながら、飲み続けてました 笑
そして、夕暮れタイムの到来です。
いい時間になってきました〜。
素晴らしい夕日です。
ただただ見る。
完全に陽が落ちて。
火を愛でるだけ。
ゆっくりと時間が過ぎていきます、、、。
色々考えてるようで、何も考えてないような時間。
今日も、良いキャンプ、良い時間でした。
次の日に続く〜。
ではでは〜。
ボス