新潟市エリアは今季の冬は、雪が少なくてラッキーです。
皆様、いかがお過ごしですか？
さて、皆様は『初日の出』って見られますか？
そういえば、初日の出って言うけど、初夕日？って言わないですよね？？
お正月休み中、新潟では奇跡的にお天気がよく、これは〜っ！！！
そう思い、ちらっと海に寄ってみました。
そしたら、なんとっ！
すたきな景色に出会いました！
おぉ〜っ！
素敵な夕日じゃないですか〜。
これが、今年の『初夕日』
いい感じです。
そして、違う方向に目を向けたら、
蒼い〜。
（いつもの新潟の冬空はグレーな感じ。）
蒼さを感じる冬の海の空 なんて、新潟ではラッキーですよね。
そうゆうわけで、今年は何回『夕日』を見るのでしょうか？
夕日って、ほんと一瞬で沈んじゃうんですけど、それがまた良いんですよねぇ〜。
それを見るくらい余裕のあるLIFEって素敵ですよね。
なんだかんだで、もう１月も終盤。
あと１１ヶ月、楽しんでいきたいと思います〜。
皆様もチャンスがあれば『初夕日』、いかがでしょうか？
おすすめですよ〜。
ではでは〜。
ボス
皆様、新発田は雪が降ってますが、
いかがお過ごしですか？
さて、先日、友人から骨折の快気祝いをしていただきました。
ありがとうございます〜！
っと、その前に、今日はお休みですので、
西海岸公園でプール。
骨折太り&お正月太りで、もうヤバい体重になってますから、、、汗
本気で泳いで、泳ぎ終わったら、もう夕焼けの時間。
冬の新潟での夕焼けは貴重ですね。
からの〜。
快気祝いということで、あのお店にお邪魔してきました〜。
美味しそうなシャンパンですねぇ〜。
んんっ！？
シャンパングラスの奥に見えるのは〜！？
そうです！
暖炉です。
暖炉と人があったかい、あのお店にお邪魔してきました〜。
迎えてくれたのは、この方！
はいっ！
カンパ〜いっ！
早速いい笑顔いただきました〜。（笑）
あったか〜い大人男子隊長のオーナーシャフ、Kちゃんです。
今日は、
あん肝からの〜。
魚介のアヒージョ〜！
そして、欠かせないのが
トースト〜！
もうねっ。
シャンパンと白ワイン→アヒージョからのトースト→白ワイン→アヒージョ。
この無限ループが止まりませんっ！
このトースト、どれくらい食べたかわからないくらい（笑）
とっても美味しく頂きました〜。
相変わらず、愉快な仲間と、大切な話や、そうでも無い話をして盛り上がります。
美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲んで、あったかい場所で、あったかい人がいて。
もー何もいうことないですよね。
人生を豊かにするのは、出会いと経験、そして友！
そんなことを誰かが言ってましたが、まさにその通り！
２０２５年は、いろんな人とお会いして、より一層見聞を広げたいと思います。
あたらしい人と会うと刺激をもらいますからねぇ〜。
皆様も、素敵な出会いがありますように〜。
ではでは〜。
ボス
皆様、新発田は雪が降りました。
いかがお過ごしですか？
さて、皆様はお正月、何を食べましたか〜！
昼からゆっくりとお酒が飲めるお正月。
昼酒は白ワインの気分！
ということで、ボスは、どうしてもグラタンが食べたくなってしまい、、、、、。
ということで、作ってみました〜。
今回の材料達〜。
『牡蠣とほうれん草のグラタン』です。
ネギとベーコンに焼き目をつけて〜。
（この焼き目、大切です。）
ほうれん草も茹でちゃいます〜。
からの〜。
メインの牡蠣を投入〜。
ここで、
牛乳と〜。
生クリーム〜！
からの〜。
ペンネも茹でて〜
（ボスはペンネ大好き〜！）
投入〜。
お正月で余ったタコさんも入れて〜。
はいっ！完成〜！
はいっ！
美味しそ〜っ！
とっても美味しくできました〜！
冬に食べる熱々のグラタンと冷えた白ワイン。
最高ですね！
いろんなグラタンにトライしたくなりますねぇ〜。
また作ります〜！
皆様も是非是非〜！
ではでは〜。
ボス
皆様、お正月休み、楽しんでますか？
ミンツの２０２５年の営業は、今日、１月４日からスタートでした。
というわけで、今日から無事に２０２５年をスタートさせてただきました。
ありがとうございます。
今年はカレンダーが良く、来週の１月６日から仕事始めの方が多いのでは。
そして、ボスのお正月休みは雪がなく（新発田では、超ラッキーです）
まさかのチャリが乗れたんです。
ということで、行ってまいりました。
はいっ！
海です。
うわーっ！
めちゃめちゃ寒そうですよねぇ〜。
雪が無いとはいえ、新潟の冬、気温は3℃くらい 汗
なんと、こちらに乗って、行ってきました〜！
はいっ！
お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、
新しい仲間が増えました。
こちら、名付けて『チャリ４号』
実は、足の骨折前にオーダーしてまして、その直後にまさかの骨折をしてしまい、
入院中に自宅に届いてしまい、全然乗れなかったんですぅ〜。
家に飾っては４ヶ月ちょい。
今、やっと乗れました〜。
ということで、この極寒の中、チャリでライドをしてしまっているという次第でございます。
ボスの足もチャリが乗れるほど復活してきております。
皆様、ほんとご心配おかけしました。
というわけで、2025年も、無事スタートを切れました。
今年も皆様の髪を可愛くさせていただけたら嬉しいです！
営業中は、電話に出れないことが多くなってしまいますが、
このホームページからのネット予約も可能ですので、そちらも覗いてみてください。
ということで、巳年の２０２５年スタートしました。
今年もたくさんお待ちしてます！
よろしくお願いします！
ではでは〜。
ボス
皆様、あけましてめでとうございます。
２０２５年が始まりましたね。
いかがお過ごしですか？
今年は巳年ですね。
巳年の意味は、「再生や変化を繰り返しながら柔軟に発展していく」
とうことだそうです。
そう、再生です！
ボスは今年、足を骨折しましたが、骨は再生します！
手術から３ヶ月半が経ち、チャリに乗ることができるようにまで復活（再生）しました〜！
ありがとうございます〜。
２０２５年元旦の一発目の行動は、チャリで新発田の諏訪神社へ初詣。
からの〜。
新発田五十公野公園。
奇跡的にお天気にも恵まれ〜。
沢山の鴨さん達も迎えてくれました〜笑
ということで、とっても素敵な１日から２０２５年がスタートしました。
のんびりも良し、動くも良し。
それぞれの過ごし方で気持ちよく！！！
2025年も、皆様が沢山の笑顔に包まれますように〜！
ではでは〜。
ボス