もう１２月も、すごそこまできてますね。
みなさま、健康でお過ごしですか？
さて、先日、またまた復活のお祝いを頂きました。
ホント、嬉しい限りです。
ありがとうございます。
今回はこちらっ！
さてさて中身はなんでしょ〜？
開封〜！
おおぉ〜っ！
これは、佐渡のお酒『金鶴』！
佐渡に遊び行った時、地元の超大人男子達は、ほぼこれを飲んでました。
常温でも良いのですが、こちらはお燗するとグンと美味しくなるお酒だと思います。
やはり、日本人は日本酒ですよね。
最近は海外でも人気が出てるようですしね！
こうゆう一言メッセージ、嬉しいですよね。
お客様『K』様、ご馳走になります！
そして、こちらもお客様『H』様から頂きました！
ワタリガニ〜！
とれたて茹でたてを急いで持ってきてくれた感が伝わります。
こんな立派なやつをいただいちゃいました！
ありがとうございます！
アップにすると〜
逆に食べられちゃいそうな口〜！
こちらを『金鶴』熱燗で合わせてみました。
それはそれは極上のマリアージュ！
カニって茹で方が大事で、茹でなすぎるとお腹壊すし（かには悪食らしい）
茹ですぎると旨みが流れ出てしまうらしいんです。
そこで、殻から身（肉）が離れる瞬間があるらしいんですが（勿論見えないし音もしない）
そこを見極めて茹でるのがカニ茹で名人らしいです。
職人技ですよね。
身の弾力がすごく、歯が弾き返されるような食感（普通のカニではありえない！？）
傍に手を洗うボールを置き、むしゃむしゃとむしゃぶりついちゃいました。
『H』様、美味しく頂きました！ごちそうさまでした！！！
と言うことで、美味しい元気の素をいただいて、元気になってます〜。
みなさまの元気の素は何ですか？
ではでは〜。
ボス
