みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて、ボスは、只今、大分県にいます。

そうです、夏休み真っ最中なのです。

（長いお休みをいただき、ほんとにありがとうございます　🤗）

 

出発の前日は台風の影響で飛行機が飛ぶかどうか？

という状況だったんですが、さすが強運の男！

当日は無事に飛んで、まづは大分県に初上陸です〜。

 

大分空港って『ハローキティー』さんが絡んでいるのご存知でしたか？

 

 

 

 

 

 

 

 

キティーさんにお出迎えしていただきました　笑

 

そして、道の駅で買った、今回の旅の最初の食べ物

 

 

 

 

 

 

 

 

お魚コロッケ『ぎょろりん』

 

ネーミングにやられて購入！

さつま揚げをフライにした感じ。

今回の食の旅は、こちらからスタートでした。

 

そして、夜はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

いわし料理『いなせ』

 

こちらは、なんとイワシだけで勝負してる潔いお店なのです。

だから予約の際に『イワシが安定供給されるとは限りませんので、ない時はそれなりになります』とのこと。

しかし。この台風の余波がある中、強運の漢ですから、

はいっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

こーんな素敵なイワシさんに出会えました〜👏

 

大分では、包丁を入れてない状態で提供されるこちら、『おびき』と言うらしい。

刺身とは使い分けているそうで、やはり、大分に来たら『おびき』でしょっ！

ということで、こちらをゲット！

ムシャムシャと口いっぱいに味わいました。

西のエリアに来ると刺身に柑橘がついてくるのが、ほんとナイスですよねぇ〜。

 

そして、大将が、自信がない時はやらない！

と言ってたイワシの焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

最近は火を通したものの方が美味しく感じてしまいます。

こーゆー素材を活かしたシンプルな調理法が一番ですよね。

 

と言いつつ

 

 

 

 

 

 

 

 

イワシのお寿司も〜。

 

美味しくいただきました〜。

 

 

ということで、無地に、九州は大分に上陸できました〜。

 

元気に夏休み、満喫しておりま〜す！

 

またアップしま〜す！

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

 

ボス