はやぶさ　素晴らしい活躍の　今日この頃！

皆様、如何お過ごしでしょうか？

 

先回のウイスキーの話　の続きです。

 

ある日、チーズ売り場をブラブラしていたら、黒いチーズに目が留まりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

これです！

そう、前回のブログでのウイスキー『スプリングバンク』

を使って作ったチーズなのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

断面は、こんな感じ！

ウイスキーと同じキャンベルタウン地方のスプリングバンクという町で作られていて、ウイスキーも入っているという逸品。

これは、購入して、ウイスキーと合わせてみたい！

早速購入して、テイスティングしてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

実際は、こんな感じ。

表面の黒いのは、ワックスなのでこれを剥がして食べます。

チーズだけ食べると、チェダーチーズなのに、しっとりしていて

ほんのりウイスキーのテイストを感じます。

 

そこに、ウイスキー（ロングロウ）を合わせてみると、、、、、。

 

うんっ！マリアージュ！

モチロン合うに決まってますよね！

とっても美味しく馴染んで口に中に消えて行きました。

 

ちなみに、

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな雰囲気の場所で

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな牛ちゃんから作られるそうです。

 

大地の恵　と牛ちゃん、ありがとー！

 

いつか、行ってみたい場所の一つですね。

 

ではでは〜。

 

ボス