最近は、雨が多いですね。

皆様、如何お過ごしでしょうか？

 

さて、前回の『海の日〜！』の続きです。

 

海での食系の読書によって、お腹が空いたボスは、その日、料理することにしました。

 

さて、メニューは何でしょう？

 

今日は、贅沢に牛肉！

 

何と！　ローストビーフ！

 

美味しい肉を食すことにしました！

 

しかも、今回は、ソースにこだわってみました。

 

玉ねぎをたくさん使った玉ねぎソース〜。

を作ってみました〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たっぷりの玉ねぎ　と　少しのにんにく。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飴色になるまで炒めます〜。

（あまり飴色になってませんが、、、笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醤油　酒　お酢　を入れます〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煮詰めて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

ソースの出来上がり〜。

 

そして、今日のお肉は、岩手の短角牛！

贅沢しちゃいました〜。

 

何たって。大好きな海の日の晩餐ですから　笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなか良い火の入り具合ですネェ〜。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉が見えない程、ソースをたっぷりとのっけます〜。

 

お味の方は〜？

 

うん、美味いっ！

お酢を入れたことで酸味も加わり、さっぱりと軽く食べれちゃいます〜。

 

そしたら、酒は、こちらになりますよね！

 

 

 

 

 

 

 

 

今宵は、赤ワイン〜。

 

勿論、マリアージュ〜。

 

味変で

 

 

 

 

 

 

 

 

はちみつかけてみた〜。

欧米人は、肉に甘めのグレイビーソース等をよくかけて食べるらしいので、

はちみつにトライ。

美味しいけど、あまり甘くない方が好みかな。　笑

 

そして、乗りに乗っちゃって、もう１品

 

 

 

 

 

 

 

 

枝豆ガーリック〜！

 

止まらず、もう１品

 

 

 

 

 

 

 

 

ポテトを炒めたやつ〜！

 

とっても美味しくいただきました〜。

 

休日の夕ご飯、ゆっくりと食べるの最高ですねぇ〜。

 

幸せ感じちゃいます。

 

皆様も、素敵な夕食をどうぞ〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス