チャリ通勤の帰り道、グローブをつけてしまいました。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

 

さて、先日の鶴岡、

みなさまは、山形県鶴岡市のお土産　と言ったら、何が浮かびますか？

 

ダダ茶豆　は、有名ですよね。

しかし、今はそのシーズンじゃないので、何か他はないのかな？

 

ということで、

今回、購入したのは、こちらっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

『塩納豆』

実は、ホテルの朝食でいただいて、美味いっ！

そう思い購入しました。

 

調べたら、山形、庄内地方の郷土料理らしく。

塩漬けした納豆に麹や昆布を混ぜたもので、そのままご飯のお供もオッケーですし、

お酒のおつまみにしても最高らしい。

 

ということで、器にあけると、こんな感じ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

土門拳ばりの接写　だとこう！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

伝わりますか〜？

 

半分はシンプルに食べて、もう半分は、お肉にディップして食べました〜。

塩麹的なコクと、納豆自体のコクが合わさって美味しかったですぅ〜。

最近、こうゆう発酵的なものに興味が湧いちゃうんですよねぇ〜。

 

ちなみに、今回は。そのほか、こんなものを買ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

『しなべきゅうり』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『小茄子麹漬け』

 

こうゆう大人っぽい食べ物が美味しく感じる年頃になってきました〜。

 

しみじみ、ゆっくりと味わいながら、日本酒をチビり。

寒くなったら熱燗なんかも最高ですよね〜。

 

こうゆう、寒さを楽しく乗り切る工夫は大切ですよね〜。

 

みなさまも、発酵系、漬物と日本酒オススメですよ〜。

 

ではでは〜。

 

 

ボス