皆様、寒波が過ぎて道路が乾いてきましたね。

いかがおすごしですか？

 

 

さて、前回の続き、『ニシン　Part２！』です。

 

チョモランマ並みの最後の関門（階段）をクリアーして、

ワクワクドキドキでお店が見えてきました。

 

いざ入店＝＝＝＝＝＝＝っ！

 

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、。

 

 

 

そしたら、、、、、、、、、。

 

そこには、昨日の怪訝なお兄さんが！？

（お前の店なんか〜〜〜〜〜〜〜いっ！）

（昨日の曖昧&そっけないやりとりは何だったんだ＝＝＝＝＝＝＝っ！）

 

お兄さん　『いらっしゃい』

 

ボス　『よろしくです』

 

と言うわけで、昨日からの数々の障壁をクリアーしてからの、やっとの入店！

嬉しさと期待に胸が膨らみます。

 

さて、呑みますよ〜〜〜〜〜っ！

 

と言うことで、まづは、刺身の盛り合わせをハーフにしてもらって注文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この真ん中の黄色いお刺身ちゃんが見えますでしょうか？

これは、しばらく寝かせた、ねっとり系のヒラメですねぇ。

そして、左上にひっそりとながら存在感を放っているのは、こ、こ、これこそ

ニシン様ではないでしょうか〜〜〜〜っ！

（会いたかったぜ〜。）

 

ニシン様のアップ

 

 

 

 

 

 

 

 

どうでしょう、伝わりますでしょうか？

このニシン様の美味しそうなテイストが。

これを開けば、まるでマンゴーカットのようになりそうなカットの仕方。

（わかってますねぇ〜。）

とっても美味しそうです。

 

食べてみました。

 

オーマイガーッシュ！！！

なんだ？！この歯応え？！！！

コリコリを超えてガリガリに近い食感。

こんな活っているニシンの刺身は初めてです。

ズキューン！とハートを射抜かれてしまいました。

 

やはり、札幌に来てよかった。

昨日からの難関全てがクリアーになっていきます。

 

そうなると、もう止まりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

自家製さつま揚げ

ふわっふわの食感で、あのお兄さんが作っているとは思えない　笑

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

シマホッケ

ガスで焼いていたのに、炭火で焼いたかの如くの焼きテクニック

もの自体が違うのか？

 

このへんで、もうたまらなくなり、

 

 

 

 

 

 

 

 

おすすめの冷酒

名前は失念しましたが、北海道の酒蔵のもの

 

からの〜

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃがバター　塩辛のせ

このジャガイモ自体がうますぎた。

 

もう止まらない

 

 

 

 

 

 

 

 

たち（たらの白子）の柚子味噌焼き

ポン酢よりも深みが違います。

 

こなると、もう濃い日本酒しか手に負えません

 

 

 

 

 

 

 

 

黄色い生酛作りの日本酒

『竹鶴』と言う日本酒

（ちなみにニッカの創始者の竹鶴さんの実家らしい）

 

もう、食べたいもの全て食べてきました。

でも、美味しいからガンガン食べれちゃうんですよね〜。

（しかも、料金がかなり安い！）

 

大、大、大満足！

 

大将（そっけないけど）ありがとう！

またくるぜ〜！

 

と言うことで、超難関のこだわり居酒屋さんは、幕を閉じました。

 

やはり、ハードルが高ければ高いほど、乗り越えた時の感動は大きいですね。

 

興味のある方は、是非、トライしてみてください〜。

（聞いてくれれば詳しい情報お伝えします）

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス