ニシン Part1!

最強寒波の襲来を受けてますが、

皆様、いかがお過ごしですか?

 

さて、先日の『北海道』の続きです。

 

今回の目的はニシンの刺身を食べること!

SNSを駆使して見つけた謎の店に向かいます。

 

電車と徒歩でしばらく歩き、目的のお店に辿り着きました。

 

ここです(汗)

 

 

 

 

 

 

 

 

市場の外れにある目的のお店は、看板も出てません。

(あえて看板は出してないお店なのです)

 

この扉の向こうは、魚の卸やさんで、飲食のお店ではありません

その奥にある階段を登って行くと、どうやらお目当ての飲食のお店があるらしいのです。

 

今回はランチ狙いなので昼の時間帯に到着。

そしたら、魚の卸の仕事をお兄さんが仕事をしてらして、

こっちをみて怪訝な顔で話しかけてきました。

 

お兄さん 『なんですか?』

 

ボス 『その奥にある居酒屋さんにきたんですけどやってますか?』

 

お兄さん 『あ〜〜〜〜〜っ、』

『今日は予約で一杯みたいですよ〜』

 

と、やる気のない表情 & そっけない返事(汗)

全くウェルカム感を発しないお兄さん

 

まじか〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜つ!

せっかくこれだけの目的で、ここまできたのに〜〜〜〜〜〜(泣)

 

しかし、ここで諦めないのがボス。

これまでのグルメ旅行で、数々の荒くれ魚関係のお兄さんたちと接してきたボスだけに、

こうゆうお兄さんは打ちとければ一気に距離が縮まるはず。

と言うことで、ひるまづに、すかさず

 

ボス 『明日はやってますか?』

 

お兄さん 『やってます』

 

ボス 『予約はできますか?』

 

お兄さん 『11時なら大丈夫かも』

 

ボス 『では明日11時にきます』

 

と言うことで次の日に攻め込むことにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、翌日、またここからのスタートです。

 

もう一度勇気を出しての入店です。

昨日とは違うお兄さんB が魚やさんの卸の仕事をしています。

 

昨日とは違い、自信満々のボス

 

ボス  『予約してたものです』

 

お兄さんB   『どうぞ』

 

よし、昨日とは一変したウエルカムムード。

 

よしよし、やっぱこのウェルカム感がいいよねぇ〜。

 

さあ、勝ち誇ったボスは、満を辞しての入店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし、長い階段の前で靴を脱ぎ、上がって行くスタイル。

 

まるで長い階段が最後の関門と言わんばかりに、

こうゆうお酒の空き瓶が置いてある階段を上がっていきます。

(これはオブジェ狙いで置いているのか、ただ単に置いてるだけなのか〜?)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

頂上付近には、今度は、ビールのケースが。

 

この障害物をクリアーしてやっとお店に足を踏み入れることができるのです。

 

新しく開拓するお店は、常にドキドキとワクワクが混在しますよね〜。

さてさて、どんなお店で、大将はどんな人なのか〜?

 

詳細は次回〜〜〜〜っ!

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

北海道〜!

皆様、いかがお過ごしですか?

 

実は先日、お休みをいただいて札幌に行ってきました〜。

告知してなくてごめんなさい 汗

 

北海道は、新潟からANAで行くと、朝の9時に千歳空港に着いちゃうんですんよねぇ〜。

このタイパの良さがまた魅力ですよね。

 

と言うことで、着いたらまず、これを食さねば。

 

 

 

 

 

 

 

 

千歳空港に売っている『かまぼこ』

 

小樽の『かまえい』っていうかまぼこやさんのかまぼこ

これ、美味しいんですよ〜。

楕円形のやつが、コーン&ポテト味で、千歳空港限定品なのでオススメです。

 

これを朝の9時から食べちゃうんです。

こちらと一緒に!

 

 

 

 

 

 

 

 

『小樽ビール』

 

はいっ!冬休みのスタート〜〜〜〜〜っ

って感じで、千歳空港で朝の9時から飲んじゃいます。笑

これがお休みの醍醐味ですよね 笑

 

そして、いつも狙ってみるけど、叶わないのがこちらっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

『びえいのコーンパン』

いつも売り切れて買えないんですぅ〜。

まあ、また狙ってみます。

 

 

と言うことで北海道旅行が始まりました。

 

今回の目的は、『ニシン』を食すること

 

さて、どんなニシンに出会えるのでしょうか〜?

 

乞うご期待〜!

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

ベルギービール〜!

新発田エリアは寒波が過ぎましたね。

皆様、いかがお過ごしですか?

 

こうゆう寒波がきてる時は、家でゆっくりするのも良いですよね。

ところで、皆様は、お酒嗜まれますか?

ボスは骨折時、当然禁酒してたのですが、もう完全解禁しておりまして、、、。笑

 

と言うことで、先日、酒屋をうろうろしていたら、気になるものを発見!

早速、購入してみました〜!

 

ジャンっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

『サンフーヤン グランクリュ』

2017年「WORLD BEER AWARDS BELGIUM GOLD」を受賞

こちらは、ベルギーのビールです。

ちなみに『グランクリュ』と言うのはフランス語で『偉大な畑』と言う意味らしく

主にワインで使われる用語らしいです。

 

裏をみてみると〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

アルコール度 9%

なかなか高い度数ですね。

ベルギーのビールって、アルコール度が高くて、

ビールにワインを混ぜたような味のするものが多いですよねぇ〜。

 

和食に合わせようとすると難しいかもしれませんが、クラフトビール的な感じで

飲む分には、とって美味しいと思うんですよねぇ〜。

 

『グランクリュ』

 

 

 

 

 

 

 

 

それだけに、なんとっ!ビールなのに蓋がコルク!

 

流石、説明に『シャンパンのようなビール』と書いてあるだけはある。

と言うことで、シャンパングラスに注いでみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

おぉ〜っ!

泡がすごいですねぇ〜。

お味は、イメージ通りの、ビールにワインを混ぜたような深い味わい。

ゆっくりと味わいながら飲むタイプのビールですね。

 

ベルギービールといえば、

『アダムとイブ』と言うビールもあるのですが、

ボスが新宿に住んでいた頃、おしゃれなバーで、

ビールなのに、そして40年前(バブル後期)なのに一杯1000円もしてたので、

ビビりながら飲んで、かなり美味しく感じたと言うエピソードのベルギービール。

 

そんなシーンを思い出しながら、今、ゆっくり嗜むのも悪くないかもしれませんね。

 

街が雪に埋もれてる時は、こんな過ごし方もアリ。ですかね。

 

そうは言っても、もう2月も半ば。

春はすぐそこまで来てますよ〜。

 

寒い冬があるから、芽吹く春を強く感じられる。

四季があるから日本は良いですよね。

 

と言っても、やっぱり春が待ち遠しいですね。

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

 

お陰様で順調です!

最強寒波がやってきてますね。

皆様、いかがお過ごしですか?

 

 

さて、足首の骨折から4ヶ月経ちました。

 

今、80%くらいまで復活してきました。

 

と言うことで、先日、検診に、2ヶ月ぶりの病院に行ってまいりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

我らが『県立新発田病院』

 

リハビリも兼ねて、もちろんチャリンコで病院に(この時は雪がなかった)

 

 

 

 

 

 

 

 

一番の新参者の『4号』

 

2ヶ月ぶりの診察は多少のドキドキ感は否めません。

 

レントゲンを撮って、診察の部屋へ。

 

レントゲンを見てのドクターは

『順調ですね。』

と、嬉しいお言葉。

 

そして、『骨もずれたりしてませんので大丈夫です』

と、これまた嬉しいお言葉。

 

と言うことで、骨は大丈夫、問題ありませんね。

 

あとはリハビリですね。

理学療法士のS氏曰く、

『んん〜〜〜〜っ、思ったより関節が動きませんねぇ〜』

『筋肉が固まってますねぇ〜。』

とのことで、ガンガン筋肉をほぐされます(これがけっこー痛い 汗)

 

しかし、そのマッサージが終わって、なんとっ!!!

 

『軽い小走りをしてください。』

とのこと

 

え〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ!

こ、こ、小走りですかぁ〜汗(心の中ではそう叫びました 笑)

 

が、当たり前の顔で、

『はいっ!』 と(負けず嫌いが出てしまい、通常の表情を意識しながら 笑)

答え、骨折してから初めて(4ヶ月半ぶりに)小走りしてみました。

 

おおぉ〜〜〜〜〜〜っ!

小走りできるじゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん(心の中で 笑)

(でも、当然できますよ の表情を意識して作りながら 笑)

 

楽勝です。(の表情を意識しながら、、、。)

の雰囲気を醸し出しまくりました。

 

と言うことで、お陰様で足の骨折はかなり順調に復活しています。

 

本当にご心配おかけしました。

 

歩き方も、かなり普通に歩けるようになってきました。

 

『普通』に、感謝しなければいけないことってたくさんありますよね。

 

ほんと感謝です。

 

皆様も、雪で滑らないようお気をつけてお過ごしください〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

 

寒くなったら〜!

今日も新発田は雪が降ってますね。

皆様、いかがお過ごしですか?

 

さて、寒くなったら、より良く感じるものってありますよね。

こちらは、それの代表的なものなのでは?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

またまたお客様からいただいきました。

 

優しくて面白いお客様  T.Hさんからのプレゼントです。

嬉しいです〜〜〜っ!

ありがとうございます。

 

実は、この方、胎内エリアにお住まいの方で、ワインを持ってくるね〜。

とおっしゃってたのですが、頂いたのは日本酒???

 

そしたら、買っておいたワインがあまりにも美味しそうだったらしく

『自分で飲んじゃったわ〜〜〜〜〜 笑』

とのこと。

 

お茶目な一面を見せていただきありがとうございます 笑。

 

さて、皆様は日本酒は飲まれますか?

 

ボスはなんでも飲むので、もちろんイエスです。

冷酒も、勿論良いのですが、こう寒くなると熱燗が特に良いですよね。

 

その燗酒にぴったりなのが、こちらの日本酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様ご存知、我らが新潟県を代表する村上のお酒 『〆張鶴』

 

こちらは、『雪』『月』『花』とあって、どれも美味しいのですが、

やはりお燗するには『花』ですよね。

ぬる燗〜熱燗まで、なんでもいけちゃいます。

特にのんべえ系の大人には、『花』好きが多いと思います。

甘すぎないけど、旨みもあり、でも飲み飽きない。

そんなベストバランスの『花』オススメです。

 

皆様も気になったら是非トライしてみてください〜。

 

今日も雪で寒いので、ボスは、こちらを熱燗して頂いちゃいます〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス