Mints CRu BLOG

皆様、いかがお過ごしですか？

 

突然ですが、皆様は『土佐ジロー』って、ご存知ですか？

 

実は、高知の地鶏なんです。

卵を食べる為に作られた鳥なんですって。

 

ということで、ふるさと納税で卵を頼んでみました！

 

ジャンっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

届きました。

 

開けてみると〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

おぉ〜。

なんか色がいろいろで個体差があるぅ〜。

それがまた地鶏感があって良いですねぇ〜。

 

アップにすると〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じ〜。

 

大きさは、普通より少し小さめかな。

土佐ジローの体自体も小さめらしい。

 

さあ、どうやって食べましょうか〜？

 

やはりシンプルに『卵焼き』ですね

 

ということで、割ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

おぉ〜。

鮮やかな黄色ですね〜。

なんか味が濃そうな感じ〜。

 

ジャンっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

出来上がりました〜！

 

ほんのり出汁をきかせ、だし巻き風です。

 

これに合わすお酒は、間違いなく日本酒ですね！

 

ということで

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

カットしました〜。

 

お味の方は〜？

 

シンプルに美味いっ！

 

透明感があり、鮮度も良さそうな感じで、滋味深い中にコクを感じるお味でした〜。

ゆっくりと咀嚼して味わう感じですかね。

 

卵で、かなりリッチな気分が味わえました〜笑

 

 

皆様も、興味があれば是非是非〜！

 

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

 

ボス

 

 

もう１月も後半。

皆様、いかがお過ごしですか？

 

新潟の冬は、寒い&雪で、外あそびが難しくなってまして、、、。

ということで、先日、料理して過ごしてみました〜。

 

まあまあ早い時間から飲ろうぜ〜！

ということで

 

まづはサッポロ黒ラベル〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

最近は、このグラスがお気に入り〜。

 

今回は、ピア万代でヒラメをゲット！

 

 

 

 

 

 

 

 

エンガワが美味しそうですねぇ〜。

 

こちらをカルパッチョ風にしてみようと思います。

 

その前に！

お客様からオススメされたかまぼこ屋さん

 

 

 

 

 

 

 

 

ぴあ万代の『竹徳かまぼこ』で買ったかまぼこ〜。

こちら少々お値段高いのですが、かなり美味しかったですですぅ〜。

（リピ確定！）

こちらを芋焼酎ロックで飲りながら〜。

カルパッチョ風を作ります。

 

まづは

 

 

 

 

 

 

 

 

オリーブオイル&白ワインビネガー

ボス的な割合は２；１がベスト！

この時点で塩を入れて味を決め、しっかりと乳化しちゃいます。

（後から足すと塩が溶けない　汗）

 

そこに

 

 

 

 

 

 

 

 

タマネギを投入〜。

玉ネギはたっぷり派、これが歯応えとなり、とっても良い仕事してくれるんですぅ〜。

 

今回は、そこに、エッセンスとして

 

 

 

 

 

 

 

 

三つ葉とレモンを〜。

爽やかさをプラスして〜。

 

そして、これが入るとプロっぽい味に〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

ケイパー。

これでソースは完了〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

出来上がり〜。

 

この料理には、やはり白ワインですよねぇ〜。

軽めのソービニョンブランで、サイコーのマリアージュ〜！

 

 

そして、

強い味も少しだけ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらもピア万代で買ったウオッシュタイプのチーズ〜。

 

ウオッシュタイプだから、白ワインの重め　や　赤ワインもいけちゃいます〜。

 

ということで、早い時間から料理してお酒飲んで〜。

とっても有意義な１日でした〜。

 

あっ、勿論プールに行って運動はしっかりとしてから〜。

そのほうがより美味しく感じますよねぇ〜。

 

たまには、こーゆー過ごし方も良いですねぇ〜。

（たまにねっ！たまにっ！）

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

３連休、終わりましたね。

皆様、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日の『太平洋〜！』のおまけです。

 

いわきエリアは、勿論さかなが美味しい〜で有名！

となれば、食事は和食で攻めますよね〜。

 

ということで、こ〜んなものを食べてきました〜。

 

まづは、こちらっ！

お通し〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

イカでした〜。

こうゆうさっと茹でたやつ、サイコーですよね！

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

お刺身盛り合わせ〜。

最近はイカがお気に入りです。

 

 

そして、一番おいしかったやつ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

柳カレイ（のちっちゃいやつ）の一夜干し〜。

こちら、いわゆる『常磐もの』と言われてるやつで、地元でとれたもの。

めちゃくちゃちっちゃいんですけど、旨みが爆発してるんですよ〜。

こーゆーのをかじりながら、燗酒を飲んでると幸せ感じちゃいますよねぇ〜笑

いつの間にか、かなり渋い肴が好きになってしまった　笑

 

そして、忘れてはならないものがこちらっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

メヒカリ〜。

やはり、いわきといえばメヒカリですよねぇ〜。

この後の、２件目のバーで地元の方から、是非、メヒカリの開きを食べてくれ〜。

と言われたんですが、唐揚げも勿論美味しかった〜。

 

そして、２件目はバーへ

 

 

 

 

 

 

 

 

酸っぱいカクテルが好きなんですよねぇ〜。

ということで名前は失念　のカクテル　汗

やっぱりバーが好きですわぁ〜。

ゆっくりとお酒を飲みながらの〜　の　そのエリアの情報収集はサイコー。

 

ということで、お店を出たら

 

 

 

 

 

 

 

 

いわきの街はライトアップしてました。

寒いけど、雪がないって良いですねぇ〜。

 

ということで、２０２６年の初乗りはいわきでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピーカンのお天気に恵まれて。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

良いライドでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早く新潟アリアもあったかくなれ〜っ！

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

３連休が終わりましたね。

祝ご成人の皆様、おめでとうございます！

皆様、いかがお過ごしですか？

 

さて、前回の『太平洋〜！』の続きでパート２です。

 

次の日の朝、ほんとピーカンで嬉しすぎるお天気。

今日は、久しぶりの３号で走ります。

３号はロードバイクなのでめちゃくちゃ早いんですよ〜。

はしゃぎすぎないよう、気を引き締めて走ります。

 

駐車場から１分

 

 

 

 

 

 

 

 

すぐにキラキラの海（港）がお出迎えしてくれました〜。

 

そこから走り

 

 

 

 

 

 

 

 

海岸線に出ます

 

今日の目的地は『塩屋崎灯台』

 

 

 

 

 

 

 

 

気持ちよく海沿いを走ります。

（ホント、キラキラですよねぇ〜。）

 

途中、こんなモニュメントが。

 

 

 

 

 

 

 

 

『海を見る』

震災等、様々なことに想いを馳せてしまいます。

何気ない日常に感謝ですね。

 

そして

 

 

 

 

 

 

 

 

目的地の灯台に到着〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

高いところにあるので、こ〜んな石段を登っていきます〜。

（そこその登るので、まあまあキツかった　笑）

 

登りきったら〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

どうですかっ！

この絶景！

綺麗ですよねぇ〜。

真冬に、こ〜んなキラキラの海が見れるなんて、新潟県民は信じられないです〜。

 

ということで、駐車場に戻ります。

今回は道の駅『ララミュう』に駐車。

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの海もキラキラでしたぁ〜。

 

とまあ、とっても良いお天気に恵まれた２０２６年初ライドでした。

 

今年もいろんな場所へチャリで行き、その土地の湿度やムード、諸々感じたいと思っております〜。

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

 

ボス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様、おはようございます！

 

来週土曜日（１月１７日）１３時

 

の枠がキャンセル出ました！

 

２時間枠ですので、カット　　カットカラー　　パーマ

 

いけますよ〜。

 

いけそうな方はお電話ください〜。

 

0254-20-8070

 

 

お待ちしてます〜！

 

 

 

ボス