皆さま、いかがお過ごしでしょうか〜？
さて、クリスマスイブですね。
皆さまのクリスマスは、どんな感じですか〜？
我が家は、一歩お先に大人のクリスマスでした。
。
佐渡のマーカスのパン屋さんの
シュトーレンです。
開けると、こんな感じ〜！
とっても美味しくいただきました〜。
おすすめのBLTサンドもプラスして〜。
こちらも美味しくいただきました〜。
今回は。赤ワインと一緒に。
でしたが、
コーヒーと合わせても勿論グッド！ですよね。
新しいエチオピアの豆
休日の朝なら、こちらと合わせるのがベターですね！
皆さまのクリスマスがステキな時になりますように。
ではでは〜。
メリークリスマス〜！
ボス
皆さま、いかがお過ごしでしょうか〜？
もう冬がガッツリな今日この頃ですね。
新発田も勿論雪が降り、寒い朝となっております。
しかし、相変わらず乗ってます！
ええ、寒さに負けず、乗ってます！
チ、チ、チャリンコに〜！
早い自転車（ロードバイク）だと。雪道は、ツルツルと滑り、とっても危険！
というか、もう乗ることすら無理なのです
が、！
僕の２号はグラベルバイク！
悪路もなんでもござれの自転車なのです。
こ〜んな太いタイヤを履いているから、雪道でも平気です！！
流石でしょっ 笑
今年の冬も、限界まで、乗る予定です。
でも、メッチャ寒いんですよねぇ〜。
手も足も、冷たくなりまくるんです〜。
車の素晴らしさを痛感してます。
そんなこんなで、
今年も文字通り駆け抜けさせていただきました。
皆さまの２０２０年は、いかがでしたでしょうか？
今年も、あとわずか！
コロナにまけず、できることをできるだけ、楽しんでいきましょう！
ではでは。
ボス
『鬼滅の刃』の経済波及効果が２０００億円超えるそうですね！
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
先日、携帯電話に。フェースブックの８年前の思い出が出てきました。
こんな感じ。
だそうです。
８年前なので４２歳！
当時、１２月の寒い時期も、海遊びしてたんですねぇ〜。
しかも、カイトやってて、風が落ちたのでサーフィンって 笑
わざわざビーチを移動して、カイト→サーフィンって 笑
やる気を感じますねっ！
勿論、今は、１２月はシーズンオフにしちゃっています。
チャリンコですら、寒さを感じ、躊躇する今日この頃です 笑
では、その時の海の様子をちゃんとした写真で！
寒いけど、穏やかそうな海ですね〜。
他人との比較は、あまり良くないけど、自分との比較は、あり！？
ですかね 笑
過去の自分をライバル視しつつ、現在の自分を受け入れつつ、、、。
ビミョーなバランスをうまくとって生きていきたいですね。
そんな気落ちで今年ラストを駆け抜けたいきましょう〜！
ではでは〜！
ボス
アメリカでの女子プロゴルフ、渋野選手、好スタートを切りましたね！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
突然ですが、皆さま、『からしそば』ってご存知ですか？
知る人ぞ知る、新潟市東区にあり、惜しまれて閉店してしまった柿屋さん。
そこの中華屋さんで人気だったラーメンなのです。
なんと、先日、お客様から、その幻のラーメンのレトルトをいただきました〜！
KBさん、ほんとありがとうございました〜涙
嬉しすぎます 涙
こんな感じの具 と
こんな感じのスープ
あまりの嬉しさに二つ並べてみました 笑
早速当日の夜、いただいちゃいました〜！
奥様に作ってもらい、ネギをトッピング〜！
ジャーン＝＝＝！！！
どうですか〜！
美味しそうでしょ〜！
にんにくと唐辛子の間違いない系のガツン系です〜。
モチロン、スープも最後まで飲み干しちゃいました。
本物は、こんな感じ！
実は、この からしそば １回食べて感動して、もう一度狙っていたのですが、臨時休業だったり、混みすぎで待てなかったり と行けないうちに閉店してしまったという夢の一品だったのです。
KBさんありがと〜（２回目 笑）
あきらめていただけに、とっても美味しかったです〜。
次は、ネットで調べて、買いに行こう！
そう決めたボスでした。
皆さまも、おすすめですよ〜！是非是非〜！
ではでは〜。
ボス
はやぶさ 素晴らしい活躍の 今日この頃！
皆様、如何お過ごしでしょうか？
先回のウイスキーの話 の続きです。
ある日、チーズ売り場をブラブラしていたら、黒いチーズに目が留まりました。
これです！
そう、前回のブログでのウイスキー『スプリングバンク』
を使って作ったチーズなのです。
断面は、こんな感じ！
ウイスキーと同じキャンベルタウン地方のスプリングバンクという町で作られていて、ウイスキーも入っているという逸品。
これは、購入して、ウイスキーと合わせてみたい！
早速購入して、テイスティングしてみました。
実際は、こんな感じ。
表面の黒いのは、ワックスなのでこれを剥がして食べます。
チーズだけ食べると、チェダーチーズなのに、しっとりしていて
ほんのりウイスキーのテイストを感じます。
そこに、ウイスキー（ロングロウ）を合わせてみると、、、、、。
うんっ！マリアージュ！
モチロン合うに決まってますよね！
とっても美味しく馴染んで口に中に消えて行きました。
ちなみに、
こんな雰囲気の場所で
こんな牛ちゃんから作られるそうです。
大地の恵 と牛ちゃん、ありがとー！
いつか、行ってみたい場所の一つですね。
ではでは〜。
ボス