久しぶりの投稿になります。
もう1月も後半、みなさま、いかがお過ごしですか?
さて、前回のブログは志麻さんの料理をアップしたんですが、実は、もう1品作っておりました。
それは、白菜鍋〜〜〜っ!
といっても洋風です。
こちらのポイントは、生クリーム〜っ!
そんな料理には、こちらっ!
新しく出てた『YEBISU. Orange』
おしゃれなグラスに注いで〜ッ!
よし、これで飲み物の準備は完了〜!
今回のポイントは、乾燥椎茸!
まづ、戻します〜。
そして、ベーコンをカット〜。
椎茸と混ぜて〜。
蒸し焼き〜
実は、この乾燥椎茸を使う。
っていうのがポイントだと思います。
そして、その戻し汁も、勿論鍋の投入〜。
(実は、乾燥してない椎茸のバージョンも後日作ったんですけど、
乾燥椎茸バージョンは味の深みが違いました)
はいっ!
生クリームを入れて、出来上がり〜。
とってもおいしく出来上がりました〜。
今回の料理は、こちらがポイント!
柚子〜っ!
このゆずの柑橘感がとっても効いてて、あっさりと食べれちゃいます〜。
勿論、先ほどのビールの後は、白ワイン〜〜〜〜〜っ!
冬の寒い日にあったかいお料理、ホッとしますよね。
あったかい白菜鍋、おすすめです
みなさまの興味があれば、是非是非〜。
ではでは〜。
ボス