３月に入って、新発田も気温が少し上がった気がします。

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さてさて、今回は、前回の『ホワイトデー！』の続きです。

 

今回は、満を持して厳選食材で臨みます

まづは、『地粉』

 

 

 

 

 

 

 

 

大きめのボウルに１００g

そこに、砂糖（もちろん砂糖もこだわりの茶色いやつ）を入れて。

かき混ぜて〜。

 

そこで、こだわりのたまごを入れて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こだわりのバターを入れます〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

２５gしっかりと計ります。

 

ここから、今回の隠し味！

 

 

 

 

 

 

 

 

レモン！

もちろんこだわりの国産、なんと佐渡産！です。

こちらを

 

 

 

 

 

 

 

 

果汁だけじゃなく、皮も、このくらいに刻んで、混ぜ込みます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

 

捏ねます！

 

 

 

 

 

 

 

 

捏ねます〜〜〜〜〜〜〜っ！

 

そして、味付け〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベリー入れて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナッツ系入れて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

またこねて〜。

 

今までは、ボウルの中に全て入れてミックスしてたんですが、

生地だけで、まづ、捏ねて、そこに味の材料を混ぜこんでいく方が

断然混ざりやすいし、楽でした。

一気にボウルで混ぜると、かなりの力で混ぜなくてはならなくて、

男子のパワーでも、かなりキツイんです。

なんでも、新しいことをやると発見がありますね！

 

そして、、、、、、。

 

なんとっ！

 

今回は、２種類作りました！

 

チョコ&アーモンド味〜！

 

同じ工程を繰り返し、味付けが変わります。

 

 

 

 

 

 

 

 

チョコ入れて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アーモンド入れて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このゴロゴロ感が美味しそうでしょ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成形して〜。

 

ふ〜っ。（汗）

この作業を２回繰り返すの、まあまあ大変でした〜。

しかし、美味しく食べて欲しい気持ちで、楽しんで〜頑張って〜！

 

あとは焼くだけ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、焼き上がりは、どうなるのか〜？

 

 

 

次回、完成編！

 

乞うご期待！

 

ではでは〜。

 

 

ボス