みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて、前回の忘年会　パート１ の続きです。

 

というわけで、かなり盛り上がった１次会。

メンバーが絞られ、２次会です。

 

大人男子３人になり、しっぽりと飲みたい。

 

ということで、バーに移動

 

古町の、あるバーに到着

ここが大好きなんですよ〜。

もうとにかく『ジャスト！』な一杯を出してくれるお店なんです。

 

以前のブログであげた『バーテンダーの流儀』　城アラキ著

に基づき、今日は３杯飲むことに。

 

まづは１杯目は『ロングドリンク』

 

 

 

 

 

 

 

 

『ジントニック』

もうねぇ〜、喉が乾いていたんですよ。

そこにジャストな加減のバランスの１杯

普通は、『ジン＋トニックワォーター』だけなんですが、

炭酸水も少しだけ入れたのをボスは見逃しません　笑

こうゆう感性が素晴らしいですよね。

 

そして、２杯目

『バーテンダーの流儀』によると２杯目はショートカクテルを。

 

 

 

 

 

 

 

 

『ニューヨーク』

ライウイスキーベースのザクロのカクテルなんですが、今は、フレッシュザクロの季節です。

シロップではなくてフレッシュで作ってもらいます。

まろやか〜。

酸味と甘みが、ベストなバランスで口の中をゆっくり泳いでいく　笑

ちなみに、ニューヨークの朝陽を（大人の恋）イメージしたカクテルらしい。

 

そして最後の３杯目はウイスキーを（『バーテンダーの流儀』による）

と思ったのですが、

しかし、

もうあれが飲みたくて仕方なくなります。

 

オーダーしちゃいました。

 

そうです、ボスの好きなカクテル

 

 

 

 

 

 

 

 

『マンハッタン』

カクテルの女王と呼ばれてるこちらも、ライウイスキーベース

ステアで作るカクテルで、バーテンダーの腕前が顕著にでるらしい

こちらは、ニューヨークの夕日をイメージしたもの。

 

『ニューヨーク』が朝陽で『マンハッタン』が夕日

というわけで、同日に、ニューヨークの朝陽と夕日を味わってしまったわけです。

なんて贅沢なんでしょう　笑

 

４杯目は『ウイスキーロック』をいただいたんですが、写真撮り忘れ　汗

ごめんなさいハイペースで飲んだので、少し酔いも回ってたんでしょう。

 

毎回『ジャスト』なお酒を出してくれるこのお店

同じものではなく、ビミョーにクリエイトして出してくれると思うんです。

気候も違えば、酔い具合も違う。

何より気分が違うし、一緒に行く人のコンディションもある。

そうゆういろんな要素を判断して、『ジャストな一杯』を出してくれる

勉強熱心なバーテンダーさんに敬服です。

 

美容師もそうゆう感性を持って、情報を瞬時に見極めて、『ジャストな髪型』を提供する。

そうゆう仕事だと思います。

やっぱりAIにはできない仕事ですね。

 

年末、みなさまも素敵な時間をお過ごしくだされ〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス