タプナードソース!

成人式も終わり、1月も、もう中旬ですね。

みなさま、いかがお過ごしですか?

 

さて先日、テレビ『沸騰ワード10』で志麻さんを拝見しました。

あの、元フレンチ料理人で伝説の家政婦の志麻さんです。

そこで、餅の食べ方を2種類提案してたんです。

 

一つは『バター&キムチ味』

もう一つは『タプナードソース味』だったのです。

 

タプナードソースって、みなさま、ご存知でしたか?

 

ボスは、初めて聞いた『タプナードソース』

これは作ってみたいっ!となり、トライしてみました〜。

 

ざっくりとまとめると『オリーブ&アンチョビ&ガーリック&オリーブオイル』

これを混ぜたら出来上がりです!

 

さあ、ソース作りスタート〜!

 

まづは

 

 

 

 

 

 

 

 

オリーブ(今回は黒オリーブを使いました)

 

細かく刻んで〜。

アンチョビとニンニクをカットして〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ、

あとはオリーブオイルを混ぜるだけ〜。

 

さあ、出来上がりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

右が『バター&キムチ味』

左が『タプナードソース味』

 

さて気になるお味の方は〜!?

 

お〜〜〜〜〜っ!

うましら〜〜〜〜〜っ!(わかる人にはわかる エガちゃんのやつ)

 

キムチ味もうまいが、タプナードソース味が絶妙〜。

爽やかだけどコクもあるオリーブの実にアンチョビの塩味がベストマッチ!

これは白ワインにピッタリ〜!

勿論、お正月なので、飲みまくり〜。

 

はいっ!

しあわせ〜〜〜〜〜〜っ!

 

という感じで、新しいソース『タプナードソース』お気に入りです。

 

野菜やお肉につけても勿論美味しそ〜っ!

 

みなさまもおすすめですよ〜。

 

是非是非〜!

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス