成人式も終わり、１月も、もう中旬ですね。

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて先日、テレビ『沸騰ワード１０』で志麻さんを拝見しました。

あの、元フレンチ料理人で伝説の家政婦の志麻さんです。

そこで、餅の食べ方を２種類提案してたんです。

 

一つは『バター&キムチ味』

もう一つは『タプナードソース味』だったのです。

 

タプナードソースって、みなさま、ご存知でしたか？

 

ボスは、初めて聞いた『タプナードソース』

これは作ってみたいっ！となり、トライしてみました〜。

 

ざっくりとまとめると『オリーブ&アンチョビ&ガーリック&オリーブオイル』

これを混ぜたら出来上がりです！

 

さあ、ソース作りスタート〜！

 

まづは

 

 

 

 

 

 

 

 

オリーブ（今回は黒オリーブを使いました）

 

細かく刻んで〜。

アンチョビとニンニクをカットして〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ、

あとはオリーブオイルを混ぜるだけ〜。

 

さあ、出来上がりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

右が『バター&キムチ味』

左が『タプナードソース味』

 

さて気になるお味の方は〜！？

 

お〜〜〜〜〜っ！

うましら〜〜〜〜〜っ！（わかる人にはわかる　エガちゃんのやつ）

 

キムチ味もうまいが、タプナードソース味が絶妙〜。

爽やかだけどコクもあるオリーブの実にアンチョビの塩味がベストマッチ！

これは白ワインにピッタリ〜！

勿論、お正月なので、飲みまくり〜。

 

はいっ！

しあわせ〜〜〜〜〜〜っ！

 

という感じで、新しいソース『タプナードソース』お気に入りです。

 

野菜やお肉につけても勿論美味しそ〜っ！

 

みなさまもおすすめですよ〜。

 

是非是非〜！

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス