６月になりましたね。

みなさま、いかがお過ごしですか？。

 

 

さて、先日、ダッチオーブンで何か作ってみたくて、こちらをつくつてみました〜！

（我が家は今、ダッチオーブンがブームなのです）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

ローストビーフ〜。

 

最近、我が家はダッチオーブンを購入しまして、もちろんキャンプでも使えるのですが、

自宅のキッチンでもバッチリ使えるのです。

 

ローストチキン、ローストビーフ、ローストポーク、カレー、その他色々作れるのですが、

まづは王道のローストビーフにチャレンジ！

 

河渡の『よねいち』でお肉を購入。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩コショーして、しばらく寝かします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肉の表面を焼いておいしさを閉じ込めます。

野菜達も投入して〜。

 

そして、２５分間、火にかけます。

オープン〜っ！

 

 

 

 

 

 

 

 

おおぉ〜。

野菜達に程よく熱がはいってます〜。

 

肝心のお肉はどうだ〜っ！？

 

 

 

 

 

 

 

 

んん〜〜〜〜っ？！

少し火が入りすぎたか〜〜っ？

（間違いなく火が入りすぎました　汗）

 

でも、野菜達は

 

 

 

 

 

 

 

 

完璧なテリ感！

お肉のエキスがほんのり入り、野菜の旨味とお肉の旨味がいい感じにミックス〜。

 

と云うわけで

 

 

 

 

 

 

 

 

こうなりました〜。

 

次回は、もっとレアな状態で仕上げてみたいですね。

 

キャンプだと火のコントロール（薪なのか炭火なのか？）がポイントになりそうですね。

まあ、結果美味しいんですけどね〜。

 

と云うわけで、今回はローストビーフを練習してみました〜。

作るのも楽しいし、食べるのももちろん美味しいし、

やっぱりいいですね！

 

 

また色々トライします〜！

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス