みなさま、昨日はクリスマス、
いかが過ごされましたか？
ボスは、普通の一日でしたが、普段の普通の１日を過ごせることに感謝しています。
というのは？
実は私、先日、コロナ陽性になりました。
それにより、サロンの営業ができなくなり、予約をずらしていただいた多くのお客様
申し訳ありませんでした。
そして、温かい対応、本当にありがとうございました。
おかげさまで今は、復活して元気に仕事しております。
意外に重症？で、２日間で４キロも痩せてしまいました。
だた、確実に体重は戻ってきてますのでご心配なく 笑
ということで、今回は、お客様、スタッフさんたち、奥さんと
いろんな方に迷惑をかけてしましました。
気を引き締めて、年末、駆け抜けます。
まだまだ油断ならないコロナウイルス
みなさまもお気を付けて楽しい年末年始をお過ごしください〜。
ではでは〜。
ボス
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日の忘年会、バーでオイシイ時間を過ごさせていただきました。
（前回のブログ参照）
次の日、目覚めたら、なんとお腹が空いていました 笑
昨日、あんなに食べたのに、、、、、。汗
ということで、行ってきました。
はいっ！
『まごころ亭』
今回はなんと、背脂味噌ラーメン！
このビジュアル、やばいですよね。
そして、勿論、こちらも！
はいっ、でました！
永遠の高校生〜っ！
ラーメンは、いろんな味がして、
食べるセクションで違うラーメンを食べているかのよう。
まるでテレビのCMのようにかきこみ、
美味しくいただきました〜。
さて、食べた後は、カロリー消費
今日は、嬉しい西海岸公園のプール。
こちらは、水深が深いし空いているから１人１レーンの確率が高いんです。
そうすると人を気にしなくて良いから、とっても気持ちよく泳げちゃうんです〜。
最近、プール熱が上がってきて、泳ぎ方を色々試しています。
特にクロールが、かなり楽に泳げるようになってきました。
結果
６５分で１６００メートル
そんなにきつくなく、このくらい泳げれば上出来です〜！
今回は、トマトジュースではなく、こちら
なんか、酸っぱいの って好きなんですよね〜。
アミノ酸を補給して、リセット。
昨日の暴飲暴食を完全にクリアー。
たくさん食べて、たくさん運動する！
このシンプルな図式が好きです。
こりゃ、年末年始のお休みもプール三昧だな。
ではでは〜。
ボス
みなさま、いかがお過ごしですか？
さて、前回の忘年会 パート１ の続きです。
というわけで、かなり盛り上がった１次会。
メンバーが絞られ、２次会です。
大人男子３人になり、しっぽりと飲みたい。
ということで、バーに移動
古町の、あるバーに到着
ここが大好きなんですよ〜。
もうとにかく『ジャスト！』な一杯を出してくれるお店なんです。
以前のブログであげた『バーテンダーの流儀』 城アラキ著
に基づき、今日は３杯飲むことに。
まづは１杯目は『ロングドリンク』
『ジントニック』
もうねぇ〜、喉が乾いていたんですよ。
そこにジャストな加減のバランスの１杯
普通は、『ジン＋トニックワォーター』だけなんですが、
炭酸水も少しだけ入れたのをボスは見逃しません 笑
こうゆう感性が素晴らしいですよね。
そして、２杯目
『バーテンダーの流儀』によると２杯目はショートカクテルを。
『ニューヨーク』
ライウイスキーベースのザクロのカクテルなんですが、今は、フレッシュザクロの季節です。
シロップではなくてフレッシュで作ってもらいます。
まろやか〜。
酸味と甘みが、ベストなバランスで口の中をゆっくり泳いでいく 笑
ちなみに、ニューヨークの朝陽を（大人の恋）イメージしたカクテルらしい。
そして最後の３杯目はウイスキーを（『バーテンダーの流儀』による）
と思ったのですが、
しかし、
もうあれが飲みたくて仕方なくなります。
オーダーしちゃいました。
そうです、ボスの好きなカクテル
『マンハッタン』
カクテルの女王と呼ばれてるこちらも、ライウイスキーベース
ステアで作るカクテルで、バーテンダーの腕前が顕著にでるらしい
こちらは、ニューヨークの夕日をイメージしたもの。
『ニューヨーク』が朝陽で『マンハッタン』が夕日
というわけで、同日に、ニューヨークの朝陽と夕日を味わってしまったわけです。
なんて贅沢なんでしょう 笑
４杯目は『ウイスキーロック』をいただいたんですが、写真撮り忘れ 汗
ごめんなさいハイペースで飲んだので、少し酔いも回ってたんでしょう。
毎回『ジャスト』なお酒を出してくれるこのお店
同じものではなく、ビミョーにクリエイトして出してくれると思うんです。
気候も違えば、酔い具合も違う。
何より気分が違うし、一緒に行く人のコンディションもある。
そうゆういろんな要素を判断して、『ジャストな一杯』を出してくれる
勉強熱心なバーテンダーさんに敬服です。
美容師もそうゆう感性を持って、情報を瞬時に見極めて、『ジャストな髪型』を提供する。
そうゆう仕事だと思います。
やっぱりAIにはできない仕事ですね。
年末、みなさまも素敵な時間をお過ごしくだされ〜。
ではでは〜。
ボス
今日、新発田は、しっかりと雪が降りました。 汗
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
さて、みなさまは忘年会ありますか？
ボスは、先日、第２弾の忘年会行ってまいりました。
今回は、パーマを勉強する会の忘年会です。
いつもの経営塾のメンバーとは異なり、また新鮮な感覚のメンバー達との宴です。
今日は、間違いなくカロリーオーバーするので、まずは、運動です
、
まだ明るい営業開始直後の１３時に紫雲の里に到着！
しっかりと泳いでからの〜。
１７時には、駅南に。
場所は駅南『バッテン よかとぉ』
名前どおり、九州料理のお店です。
はい、乾杯〜！
キャベツからスタートです。
からの
タン刺し！
からの〜
レア鳥ハム！
からの〜
串物が色々来て、最後は〜。
しめのそば〜！
美味しくいただきました〜！
今回のメンバーは女性の経営者の方もいらっしゃって、華やかな雰囲気。
経営塾のメンバーは、男ばっかりなので、雰囲気が、ちと重めですからね 笑
人数が多いので、あちこちでシマができます。
どうでも良い話 & どうでも良くない話があちこちのシマで盛り上がります。
近況報告からの〜、それぞれの話題に移り〜。
とにかく 『直接お話しする』という
コロナで失われかけた文化が蘇ります。
言葉のキャッチボールは、まさに感情のキャッチボール。
とても楽しく１次会の時が過ぎていきました〜。
さて、勿論、２次会に向かいます。
２次会は、鶴岡の『Suiden Terrasse』でゲットした例の本
『バーテンダーの流儀』 城アラキ著
基づいて、バーを堪能します。
このバーが大好きなんですよ〜。
みなさま、その様子は、次のブログで！
ではでは〜。
ボス
みなさま、いかがお過ごしですか？
もう寒くなり、チャリも辛い季節になってきました。
今年も、海、川と色々楽しませていただきました。
そんなある日、寒いけどお天気に恵まれました。
これは、今年ラストの川に行こう！
そう思いたち、川へゴーです。
薄手のダウンを１枚多めに持ち、万が一寒かったら に備えます。
はいっ！到着〜。
薄曇りの空。
砂利道なのでグラベル２号で。
今日の装備は久しぶりのこいつ
今年最後の出番です。
寒いので、ブーツにあったかパンツ
今日のブックは、こちら！
『こころ と からだ』 五木寛之著
本棚から久しぶりに引っ張り出してきました。
なんとなくこの本を読みたくなったんです。
『死生観』について語っている本なんですけど。
寒くなると、こうゆうオモイ本を読みたくなりますよね？
なんと、五木さんは医者に行かないらしい。
健康優良というわけではなく、体調壊しても、ただ医者に行かないということらしい。
さすが、スペシャルな人は、独自の価値観を持ってますね。
そして、今回、なんと先客がいたのです。
この川は、ほぼいつも貸切なんですが、この寒くなったシーズンで人がいるとは。
多分、中学生の少年が２人。
その少年達は、な、な、なんと！薄着なんです〜！！
ボスは、５枚（そのうち２枚はアウター）着てるのに、少年達はトレーナーだけ。
風の強い日だったのに、、、、、、。
同じ生き物として、何かの違いをまざまざと感じさせられました。笑
というわけで、今年の外あそびも終わろうとしています。
これからは、プールですね！
四季を感じながら、その時その時を楽しむ！
みなさまも、良い冬をお過ごしくだされ〜！
ではでは〜。
ボス