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アメリカでの女子プロゴルフ、渋野選手、好スタートを切りましたね！

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

 

突然ですが、皆さま、『からしそば』ってご存知ですか？

 

知る人ぞ知る、新潟市東区にあり、惜しまれて閉店してしまった柿屋さん。

そこの中華屋さんで人気だったラーメンなのです。

 

なんと、先日、お客様から、その幻のラーメンのレトルトをいただきました〜！

KBさん、ほんとありがとうございました〜涙

嬉しすぎます　涙

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じの具　と

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じのスープ

 

 

 

 

 

 

 

 

あまりの嬉しさに二つ並べてみました　笑

 

早速当日の夜、いただいちゃいました〜！

 

奥様に作ってもらい、ネギをトッピング〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャーン＝＝＝！！！

どうですか〜！

美味しそうでしょ〜！

にんにくと唐辛子の間違いない系のガツン系です〜。

モチロン、スープも最後まで飲み干しちゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

本物は、こんな感じ！

 

実は、この　からしそば　１回食べて感動して、もう一度狙っていたのですが、臨時休業だったり、混みすぎで待てなかったり　と行けないうちに閉店してしまったという夢の一品だったのです。

KBさんありがと〜（２回目　笑）

あきらめていただけに、とっても美味しかったです〜。

 

次は、ネットで調べて、買いに行こう！

そう決めたボスでした。

 

皆さまも、おすすめですよ〜！是非是非〜！

 

ではでは〜。

 

ボス

 

 

はやぶさ　素晴らしい活躍の　今日この頃！

皆様、如何お過ごしでしょうか？

 

先回のウイスキーの話　の続きです。

 

ある日、チーズ売り場をブラブラしていたら、黒いチーズに目が留まりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

これです！

そう、前回のブログでのウイスキー『スプリングバンク』

を使って作ったチーズなのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

断面は、こんな感じ！

ウイスキーと同じキャンベルタウン地方のスプリングバンクという町で作られていて、ウイスキーも入っているという逸品。

これは、購入して、ウイスキーと合わせてみたい！

早速購入して、テイスティングしてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

実際は、こんな感じ。

表面の黒いのは、ワックスなのでこれを剥がして食べます。

チーズだけ食べると、チェダーチーズなのに、しっとりしていて

ほんのりウイスキーのテイストを感じます。

 

そこに、ウイスキー（ロングロウ）を合わせてみると、、、、、。

 

うんっ！マリアージュ！

モチロン合うに決まってますよね！

とっても美味しく馴染んで口に中に消えて行きました。

 

ちなみに、

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな雰囲気の場所で

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな牛ちゃんから作られるそうです。

 

大地の恵　と牛ちゃん、ありがとー！

 

いつか、行ってみたい場所の一つですね。

 

ではでは〜。

 

ボス

イギリスにコロナワクチンが到着しましたね。

 

みなさま、いかがお過ごしですしょうか？

 

最近のボスのお休みは、ずーっと雨なので、今回はウイスキーの話。

 

僕は、お酒全般大好きなのですが、最後のシメにウイスキーを飲むことが多の

です〜。

いろいろ好きなものがあるのですが、最近だと、これが一番好きなやつです。

 

 

 

 

 

 

 

 

スプリングバンク！

イギリスのキャンベルタウン地方で作られている美味しいウイスキーです。

塩っ辛いのにスムーシー。

そんな相反する表現がぴったりと合うウイスキーなのです。

しかし！！！　今、このウイスキーは、終売してしまいました。

 

そこで、スプリングバンクの親戚のようなウイスキー。

 

 

 

 

 

 

 

 

ロングロウ！

こちらを購入してきました。

『ロングロウ最大の特徴は、力強いスモーク香とオイリーさの中に「モルトの香水」と称されるスプリングバンクならではの甘やかで華やかなアロマを内包しているところ。

ミストシャワーのように降り注ぐ潮っぽさは愛好家の舌と心を満たします。』

 

ネットから引用した文章ですが、表現が素晴らしいですよね。

 

どうですか、皆様、飲んでみたくありませんか〜笑

 

感覚的に言うと　　『ちょうど良い！』

そんなウイスキーなのです。

 

みな様、チャンスがあれば、是非〜！

 

おすすめですよ〜！

 

ではでは〜。

 

ボス

 

 

最近、本当寒くなってきましたね！

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

 

さて、

今回は、あてもなく、北上してみました。

 

もちろん、チャリンコで　です。

 

川があったので、チョイと覗いてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

良い河川敷です。

天気も良く、のんびりユルポタ（ゆっくりとポタリング）です。

 

 

 

 

 

 

 

 

そこで、読書っ！

 

 

 

 

 

 

 

 

江國さんの季節は終わり。

今回は、椎名誠『わしらは怪しい探検隊』

個性豊かなおっさん達が、本気でキャンプをするドキュメンタリー。

基本は、どこかの　島　に行き、そこで呑んだくれるだけ　笑

と言う、とっても大好きなカテゴリーの１冊！

 

そんな本を読んで、お腹が空いたので、食堂にチェックイン！

 

 

 

 

 

 

 

 

一人焼肉！　笑

かなり腹ペコで、焼肉定食のあと、カレーも食べちゃいました（５２歳！　笑）

 

お腹が満たされたので、もうひと乗り。

今度は、海方面へ！

 

 

 

 

 

 

 

 

川もいいけど、海もモチロン良いですねぇ〜。

 

今回も、運動して、食べて、最高なお休みになりました〜！

 

でも、そろそろ本気で痩せないと　だな！

 

ではでは〜。

 

ボス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ファイザーのコロナワクチン、期待しちゃいますね。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

 

先日、新発田に初雪が降りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

やはり、今年は、雪多いのでしょうか？

ドキドキしますね〜。

と言うことで、今日は残念ながら、チャリライドはキビシイ　涙。

 

そんな日は！

そう、料理です！

今日は、料理します！

贅沢に、　ローストビーフ！

 

 

 

 

 

 

 

 

スキレットで超高温！

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きあがったら、塩、コショウ！

 

 

 

 

 

 

 

 

アルミホイルで余熱時間。（これ大事っ。）

そして、こちらも！

 

 

 

 

 

 

 

 

最近は、瓶ビール派！

 

 

 

 

 

 

 

 

奥さん作のバランス良いサラダと共に〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャ〜〜〜〜んっ！

かなり美味しくできました〜。

 

 

雨なら雨で、雪なら雪なりの。

『今、目の前のことに集中する！』

最近は、これを意識して生きてます！

 

その瞬間、その瞬間　を大切にしたいものですね。

 

ではでは〜。

 

ボス