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皆様、新発田は雪が降りました。

いかがお過ごしですか？

 

さて、皆様はお正月、何を食べましたか〜！

昼からゆっくりとお酒が飲めるお正月。

昼酒は白ワインの気分！

ということで、ボスは、どうしてもグラタンが食べたくなってしまい、、、、、。

 

 

ということで、作ってみました〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の材料達〜。

『牡蠣とほうれん草のグラタン』です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ネギとベーコンに焼き目をつけて〜。

（この焼き目、大切です。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほうれん草も茹でちゃいます〜。

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

メインの牡蠣を投入〜。

 

ここで、

 

 

 

 

 

 

 

 

牛乳と〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生クリーム〜！

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

ペンネも茹でて〜

（ボスはペンネ大好き〜！）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

投入〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お正月で余ったタコさんも入れて〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！完成〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

美味しそ〜っ！

 

とっても美味しくできました〜！

 

冬に食べる熱々のグラタンと冷えた白ワイン。

最高ですね！

 

いろんなグラタンにトライしたくなりますねぇ〜。

また作ります〜！

 

皆様も是非是非〜！

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

皆様、お正月休み、楽しんでますか？

ミンツの２０２５年の営業は、今日、１月４日からスタートでした。

 

というわけで、今日から無事に２０２５年をスタートさせてただきました。

ありがとうございます。

 

今年はカレンダーが良く、来週の１月６日から仕事始めの方が多いのでは。

 

そして、ボスのお正月休みは雪がなく（新発田では、超ラッキーです）

まさかのチャリが乗れたんです。

 

ということで、行ってまいりました。

 

はいっ！

 

海です。

 

 

 

 

 

 

 

 

うわーっ！

 

めちゃめちゃ寒そうですよねぇ〜。

雪が無いとはいえ、新潟の冬、気温は3℃くらい　汗

 

なんと、こちらに乗って、行ってきました〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、

新しい仲間が増えました。

 

こちら、名付けて『チャリ４号』

実は、足の骨折前にオーダーしてまして、その直後にまさかの骨折をしてしまい、

入院中に自宅に届いてしまい、全然乗れなかったんですぅ〜。

 

家に飾っては４ヶ月ちょい。

今、やっと乗れました〜。

 

ということで、この極寒の中、チャリでライドをしてしまっているという次第でございます。

 

ボスの足もチャリが乗れるほど復活してきております。

皆様、ほんとご心配おかけしました。

 

というわけで、2025年も、無事スタートを切れました。

 

今年も皆様の髪を可愛くさせていただけたら嬉しいです！

 

営業中は、電話に出れないことが多くなってしまいますが、

このホームページからのネット予約も可能ですので、そちらも覗いてみてください。

 

ということで、巳年の２０２５年スタートしました。

 

今年もたくさんお待ちしてます！

よろしくお願いします！

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

皆様、あけましてめでとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

２０２５年が始まりましたね。

いかがお過ごしですか？

 

今年は巳年ですね。

巳年の意味は、「再生や変化を繰り返しながら柔軟に発展していく」

とうことだそうです。

 

そう、再生です！

ボスは今年、足を骨折しましたが、骨は再生します！

手術から３ヶ月半が経ち、チャリに乗ることができるようにまで復活（再生）しました〜！

ありがとうございます〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２０２５年元旦の一発目の行動は、チャリで新発田の諏訪神社へ初詣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

からの〜。

新発田五十公野公園。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奇跡的にお天気にも恵まれ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沢山の鴨さん達も迎えてくれました〜笑

 

ということで、とっても素敵な１日から２０２５年がスタートしました。

のんびりも良し、動くも良し。

それぞれの過ごし方で気持ちよく！！！

 

2025年も、皆様が沢山の笑顔に包まれますように〜！

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

皆様、今日が２０２４年最終日ですね。

いかがお過ごしですか？

 

ミンツの２０２４年の営業は、一足お先に、２８日で仕事終いさせていただきました。

今年も、たくさんの方にご来店いただきました。

本当にありがとうございました。（感謝）

 

さて、皆様の２０２４年は、どんな1年でしたでしょうか？

 

ボスの今年のビッグニュースは、なんと言っても骨折でした。汗

足首の骨を３本折ってしまい、仕事も１ヶ月半おやすみしました。

 

巷では、超泥酔して飲食店の階段から落ちたらしい。という噂が流れているそうですが

（まあ、やりそうと言えばやりそう、、、笑）

決してそうではなく、チャリンコを長距離ライドして、足がヘロヘロになっていたところ、

チャリンコ用のビンディングシューズで滑ってしまって骨折。

というわけです。

 

まあ、今回のこの骨折で、いろんなことを学びました。（←これ大事！）

もういい加減大人なんだぞ。

勢いで調子に乗るなっ！

ということを実感させられた出来事でした。

 

しかし、今日、チャリンコに乗ることが出来ました。

（ほんと嬉しい〜！　涙）

まだ１００%ではありませんが、かなり復活してきました。

 

プールの営業が始まったら、またリハビリを兼ねて通いまくりたいと思います。

 

ということで、今年もあとわずか。

皆様、良いお年をお迎えください。

 

また来年、お互いに健康体でお会いしましょう！

 

それでは、また来年〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

 

皆様、もう１２月も、あっという間に終盤ですね。

いかがお過ごしですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先日、ある方から紹介されて、またまたBOOKを購入しました。

 

今回は、この人！

 

 

 

 

 

 

 

 

『１人飲みで生きていく』　稲垣えみ子　著

 

元新聞社勤務の彼女（エリート）が、思うところあって５０歳で会社を退職し、

一人飲みにチャレンジしまくる。笑

というお話。

実は彼女、この絵に描かれてる通り、黒人ばりのアフロヘアーがトレードマーク（現在は）

しかし、一人飲みを始めた頃は、普通の髪をして、地味〜な女子だったらしい。

 

そんな彼女が、おじさんの聖地（ちなみに大阪）である酒場にチャレンジしていく。

その時のエピソードや、心の動きがおもしろおかしく描かれているんです。

 

ボスも、まさに一人飲みの聖地、新宿で鍛えられた身。

１３年間支部長として毎月東京に通い、最後は新宿で飲む。

しかも、若かりし頃（１９歳〜２１歳）は新宿で3年住んでましたので、

もう、それはそれは新宿に育ててもらいました。という感じ。

 

なので、板垣さんのエピソードが痛いほど解るんです。

板垣さん曰く、一人飲みの極意は、ズバリ『偉ぶらないこと！』

本当に偉い人だとしても、酒場では肩書きなんてなんの価値もない。

あるのは、一人の人としての自分がそこの居るだけ。

 

これって、偉い人が会社を退職して、地域社会に入っていく時も、そうらしいです。

とにかく、偉ぶっちゃダメなんですって！

 

帯に書いてある吉田類さんなんて、ちっとも偉ぶらないですよね。

そこが、みんなに受け入れられる秘訣なのでしょうか？

 

そんなことを考えながら、久しぶりに一人飲みしたくなりました。

 

やはり聖地は東京！

面白い人がたくさんいるので、新宿ですね！

 

来年は、積極的に、いろんな人との出会いをに求めに動こうと思います。

人に会うと、刺激を頂きますからね！

 

皆様も２０２５年は、いろんな方との出会いがありますように。

 

ではでは〜。

 

 

ボス