BLOG

先週は３連休でしたね。

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

 

さあ、前回の続き

大人の修学旅行２日目です。

 

狙いは、朝早起きして散歩する（最近の毎日の習慣）です。

 

あっさり起きれて、散歩開始です。

あっさり起きれた理由が、５時台なんですけど起きてる人が多いんです〜笑

聴いてみると、いつも４時半に起きて仕事してる。とか、

毎日５時に起きてるので、いつものルーティーンです。等々。

 

さすが５０代の経営者は朝が早いですねぇ〜。

 

ということで、難なく早起きをクリアーしたボスは散歩に出かけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

さすが、十日町ベルナティオ

こんな景色がすぐ手に入ります。

 

なんとなく、昨日のテーマ『愛と感謝』について考えながらの散歩です。

 

少し歩くと

 

 

 

 

 

 

 

 

おぉ〜！

ゴルフコースですねぇ〜。

これは良い散歩コースになります〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イギリスの１枚の絵画のような景色をすり抜け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

池も発見〜〜〜っ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水辺ってなんか癒されますよね。

ゆっくりと朝の空気を確かめるように散歩します

 

そろそろ戻ろうか。　そう思った矢先

 

 

 

 

 

 

 

 

雨上がりの曇りだった空に太陽が！

 

今日のこの後の予定『清津峡』も俄然楽しみになります。

 

朝のバイキングで朝シャン（朝のシャンパン）して、ゆっくりと美味しい朝食を味わいます。

朝からハワイ気分（ハワイは行ったことない　笑）でパンケーキしちゃいました　笑

 

からの〜清津峡〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

予報に反して、晴れた空がお迎えしてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、中に入ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おしゃれなトイレを通り〜。

 

やっとメインの場所に到着〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！

ここですよね〜！

ちょうど光もよく、鏡状態で撮れました〜。

 

ということで、大人の修学旅行が終了しました〜。

 

朝の瞑想系散歩からスタートし、バスで軽〜くお酒を飲みながら〜からの〜清津峡観光。

とってもゆっくりとまったりとできた時間でした。

これも良いメンバーと一緒だからこそのこの時間。

やはり、大切なのは友人ですね（勿論、家族も！）

 

そういえば、前に師匠が言ってたのを思い出しました。

 

人生を豊かにする３つのもの

『師を持て、書を持て、共を持て』

 

この言葉を噛み締めながら、楽しんできました。

 

みなさまも年末、友人との素敵な時間がたくさん持てると良いですねぇ〜。

 

ボスも、忘年会関連の予定が入ってきました〜。

楽しい時間を楽しんでいきたいと思います〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

 

 

 

もう冬将軍の声が聞こえてきそうですね。

皆様、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、大人の就学旅行に行ってきました〜。笑

 

行き先は、十日町のベルナティオ。

その前に、色々寄り道していく予定です〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、このバスを貸し切りました。

こちら、なんと、後ろの方の座席が対面式になっていて、お話できまくる車両なんです。

勿論、全員大人男子なので、乗った瞬間に、とりあえず乾杯です　笑

 

まづは弥彦神社へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょうど、菊まつり開催中でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

可愛いバランスだな。

と思うものをパシャパシャ。

 

からの〜

 

 

 

 

 

 

 

 

おみくじ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はいっ！　　大吉〜！

こーゆーの嬉しいですね。

『商売』　おそいが利あり。

 

そして、

 

 

 

 

 

 

 

 

弥彦の地ビールやさんへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社長のお母さんとお話しながら〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飲み比べ３種セット

 

どんな想いで地ビール屋を始めたのか？　等々　今、思っていることなどなど

色々ほろ酔いでお話しながら飲むビールは付加価値感あり！

ボスは、ベースとなる『伊弥彦エール』がお気に入りでした。

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

もみじ谷へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まさに紅葉真っ盛り

 

 

 

 

 

 

 

 

まさにタイミングバッチリでした！

 

こうゆう

 

 

 

 

 

 

 

 

地面にも秋を感じますねぇ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おまけ

哀愁漂うボスのバックショット　笑

（友人がパシャリしてくれました）

 

その後、宿に入り、お風呂に入り、ご飯を食べて〜〜〜〜。

 

そのあとは『部屋呑み』です。

 

いつもの経営塾のメンバー（もう20年近いお付き合いの人もいる）

なので、お互い思ったことを伝え合います。

 

なんとなく始まった今回のテーマは『感謝』『愛』

こんなテーマをほろ酔いで語り合います。

 

友人T　　『お前は、まだまだ感謝が足りねえよ』

ボス　　   『感謝してるんだけどなー』

友人T　　『自分がしてるんじゃなくて、相手が感謝されてるなと感じることが感謝してるってことなんだよ』

ボス　　   『まじか〜っ！』

 

そんなことを塾生同士語っているのを師匠（７３歳）は何も言わず聞いている。

そして、そんな夜は静かに更けていきました。

次の日、師匠に確認したら、意味のないこと話してるなぁ〜。と思って聴いてたとのこと。

ガーン！　汗　笑

 

ということで、楽しい１日目が終了です。

 

さあ、明日は早起きして、散歩予定です。

起きれるのでしょうか〜！？

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

皆様、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、用事があって東京に行ってまいりました。

 

目的地は『浅草』

かつて東京在住時も、あまり行ったことが少ない街です。

 

用事を済ませて、遅めのランチ

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しそうでしょ〜。

こちら、なんと４００円！（安い）

 

浅草駅の地下にあるこのお店。

浅草といえばもんじゃかな〜。

と思ったのですが、匂いにやられて不時着してしまいました。　笑

 

そして、勿論、瓶ビールも注文しちゃったのは内緒の話　笑

 

駅の地下で『瓶ビールと焼きそば』

こうゆう下町グルメも良いですね。

ワンオペで４０代女性が切り盛りされてました。

（どこもヒトが足りないんですねぇ〜）

 

からの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

とりあえずの『雷門』

外人さん達は勿論ですが、日本人の若者達（カップルは勿論ですが、男子だけの５〜６人グループ）

も多く、和服を着て楽しんでる文化を見て、ほっこり。

 

そして、新幹線&白新線で新発田に到着。

（まあまあ遠いですよねぇ〜）

 

前日の夜も、知り合い達と、かなりヘビーな夜ごはん系呑み

そうなると、あっさりしたものが食べたくなりますよね。

 

ということで、夜は、地元新発田で食事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

お任せ３品セットの『のっぺ』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お任せ３品セットの『お刺身』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お任せ３品セットの焼き魚『銀鱈の味噌漬け』

 

そして、ぬる燗の日本酒を少々。

 

これ、最高です！

こーゆーのが落ち着きます。

 

とっても美味しくいただきました〜。

 

年齢を重ねるごとに日本酒の美味しさが染み渡るようになってきました。

寒くなると、燗酒がより美味しい季節になります〜。

 

皆様も美味しい&素敵な時間がたくさんありますように〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、新発田のナンバーワンイタリアン『ﾗ ジェンマ』さんの１５周年イベントに行ってきました〜。

 

イベントには１６時頃に到着するつもり。

 

勿論、お酒を飲むので、

その前にっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

朝のウオーキングからの〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもの４号で、いつもの海へ。

気持ち良い晴れ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

道には落ち葉が落ち始め、秋の気配が始まってますね。

 

さて、イベントに到着しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

さすが繁盛店だけあって、会場は超満員！

でも、ボスは一人で乗り込んでいるので、誰も知り合いがいない〜　汗

 

しかし、ミンツお客様女子さんが一人いてくれてホッと安心。

 

からの〜。

ここからがボスの真骨頂　笑

 

チャリで海に行くと、同じエリアに、いつもいらっしゃるイケおじを発見！

『初めましてぇ〜』と突撃してみました〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

このかた、高校の先輩に当たるかたで、なんと海外（ニューヨーク）で仕事してたらしい（すごい！）

そして、これまたなんとっ！今は、年間３３０日、海に行くそうです。

 

そして、こちらも始めましての方

 

 

 

 

 

 

 

 

可愛いオーバーオールに通なメガネのこの方は、薪ストーブ屋さんの社長さん。

薪ストーブに興味のあるボスは、興味津々でお話しさせていただきました。

（今度遊びに行こうっ！）

 

そして、こちらも始めましてのお二人

 

 

 

 

 

 

 

 

ノリの良い、このおふたかた同士も初めましてとのこと　笑

 

そして、スタッフさんたちも一緒に

 

 

 

 

 

 

 

 

お疲れ様でした〜っ！

 

色々いっぱい飲んだけど

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後はウイスキーに。

 

 

今回も、いろんな出会いをいただきまして、楽しい時間を過ごさせていただきました〜。

 

 

そして、やっぱり思うのは

 

 

 

 

 

 

 

 

『酒が好き　でも本当は人が好き』

 

『人と触れうこと』が、より大好きになり、それを毎日仕事で実践できる美容師って

ほんと天職だなぁ〜。

最近、そんなことを強く感じてます。

 

 

ラ　ジェンマの皆様、本当におめでとうございました〜！

これからも、よろしくお願いします〜。

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス

 

 

 

 

最近、新潟エリアはお天気良いですね。

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、久しぶりに東京に行ってきました。

 

東京には、支部長時代（5年前くらいまで）に通ってたビストロがあるんです。

今回、そのビストロに行きたいと思い、早い時間に当日予約の電話をしてみましたが、勿論満席でダメ、、、。

 

やっぱり行きたいと思い、遅い時間にもう一度トライ。

でも、やっぱり満席　涙

 

ここで気が引けたんですが、名前を告げてみることに。

 

店主 J君　　　『おぉ〜っ！丸川さん〜っ！』

『なんとかしますんで、顔出してください〜っ！』

 

ボス　　　　　『ありがとう〜。伺います〜』

 

と云うことで、久しぶりに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『ビストロ  パボ』

こちら、洋食ベースのビストロで、なんでもうまいんですよぉ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１４周年みたいですね。

大激戦区の新宿ゴールデン街の入り口で１４年は流石👏

と云うことは、ボスが通い始めた頃にオープンしたんですね。

 

とりあえず

 

 

 

 

 

 

 

 

おしゃれなケールのサラダ（これっ、お通しです）

 

4年くらいぶりの再会だったんですけど、

イタリアのおすすめ赤ワイン（この料理には普通は白ワインだけど、あえて変化球がニクイ）

を飲んでる間に、あの頃にあっという間にタイムスリップ

 

カウンターがメインのこのお店は、カウンターの中にいる　J君を中心にお客様同士もお話しするテイストのお店

いろんな方と触れ合いまくる仕組みと雰囲気があり、一人で行っても楽しいお店なんです。

 

そして、なんといっても、ここの店長のJ君がやはりカッコイイ！

 

日々、何かにトライしてて、料理に対してアツイのは勿論、お店の在り方や

お客さんに対しての接客もJ君オリジナルな接客スタイル。

 

場所柄、お客様がJ君に一杯奢るのでJ君もほろ酔い（後半はかなり酔ってる）の中、みんなで呑んでいる

という状況になっちゃう（この日も、J君ともう一人のお客様と、もう１件飲みに行った　笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２品目　鳥の赤ワイン煮

 

こちらにはおすすめの白ワイン（これも変化球だよね）で合わせていく〜。

 

赤ワインも白ワインも、グラス料金なんだけど、新しい　ボトル　オブ　ワイン　を惜しげなく開けてくれる。

 

明日、即売れてなくなっちゃう繁盛店ならではの嬉しいサービス。

 

そんなお店のトイレには、こんな写真が。

 

 

 

 

 

 

 

 

『酒が好き　でも本当は人が好き』

 

良い言葉ですよね。

 

J君もボスも、まさにこの一言に共感ですね。

 

ほろ酔い状態（いや、まあまあ酔ってる？）で、自分の意見を忖度なしに語るJ君。

そんなあなたにいつも刺激もらってます。

 

ただ食事をするだけではなく、その人に会いにいく要素も大きいですよね。

少人数だからこそ成り立つ、このやり方。

J君というスパイスが、料理を、お店を、よりおいしいものにする。

 

美容室も美容師も、誰かのそんな存在になれたら嬉しいですね。

 

 

J君、また行くねぇ〜！

 

 

 

 

ではでは〜。

 

 

 

ボス