皆さま、今回も寒波が大変でしたね。
体がバキバキになっていることと思います。
いかがお過ごしでしょうか？
今回は、前回の除雪からの続きです。
さてさて、サロンの方を優先していたので、自宅は、ヤバイことに
なっていました。
さて、このモンスター、何かわかりますか？
蔵王スキー場のモンスターではありません！
自宅の風景でございます。
少しづつ掘りだしていくと〜！
んん
んっ！？
何か見えてきました〜。
さて何でしょ〜？
これっ！
そうです！
車です！
覚悟を決めて、１週間ぶりに掘り起こしました〜！
駐車場の入り口から、５．６メートルの距離を、積雪１メートルくらい！
頑張って除雪しました。
もう、ボンネットや屋根が潰れちゃうんじゃないか？
そんなレベルでした。
何とか潰れてはいなかったのですが、
ワイパーは、しっかりと壊れていました、、、涙
やはり、地味に少しづつ、やらなくてはダメですね！
除雪も人生も！ 笑
以上、今回の大雪で学んだ教訓でした。
皆さまも、腰等お気をつけて除雪に臨んでくだされ〜！
ではでは〜。
ボス
皆さま、今回の雪は、大変でしたね〜。
体が、バキバキになっていることと思います。
ミンツも、もちろん大変なことになってました。
そして、自宅も、かなりやばいことに、、、。
サロンの駐車場の雪は、、、。
こんな状態〜 笑
もう、どこから手をつけてよいやらわからない。
放心状態寸前レベル！
夜にやり、
昼にやり、
手作業では、ラチがあかず、プロにお願いしたり、
また夜にやったり、、、・
もうおやすみの日は、雪かきのためだけの時間です。
雪かきすると、
自分の腹筋が割れまくっているのでは？
と言う気になりますよね 笑
しかし、現実は、、、、。
可愛いポヨヨン〜。
でございます。
雪かきって、意外に痩せないですよね。
でも、雪も峠を越した？のかな？
とりあえず、一段落。
皆さまも、大変でしたね！
除雪、お疲れ様でした〜。
ではでは〜。
ボス
皆さま、雪がすごいですね！
いかがお過ごしでしょうか〜？
去年の年末の話です。
雪が降ったり、寒くなって、自転車に乗れない日々を過ごしていました。
しかし、見よ！
貴重な午後からの曇り予報！
これは、いくしかない！
どこへ？？？
そう、
もちろん
海です〜！笑
ということで行ってきました！
曇りの海に！ 笑
サドルバックにコーヒーライドセットを入れて。
今回は、自宅で挽きたての豆を用意していきました。
大好きなエチピアのハイロースト！
相棒のこいつで、お湯を沸かします！
しかし、ここでアクシデント！！！
なんと、火がつきません！（まだ２回目の使用なのに、、、。）
かなり寒い中、
この暖かいコーヒーだけをモチベーションにチャリこいできたのに〜涙
しかし、奇跡的にライターを持っていることに気づき、
なんとかお湯にたどり着けました。
美しいお湯 笑
からの〜。
蒸らして〜。
抽出〜。
はいっ！
出来上がり！
寒い中、一杯のコーヒーが出来上がり、いただきます。
お味は、、、。
う、う、うめぇぇぇ〜〜〜っ！
アクシデントや、寒さがかなりのエッセンスになり、
美味さが倍増でしたね。
去年、いろいろお世話になった 海（誰もいない中）
に年末のご挨拶！ができてよかったですぅ〜。
でも、やっぱ寒かったぁ〜。
また、春まで、しばしのお別れです。
春が待ち遠しいですね。
ではでは〜。
ボス
雪がすごいですねぇ〜！
皆さま、いかがお過ごしでしょうか〜！
さてさて、今年のお正月は、雪にコロナに、で、超ステイホーム！
ということで、またまた料理しました〜！
今回は、スキレットを使って！
さてさて、なんでしょう〜？
の、前にこれっ！
お正月になると、食べたくなるんですよねぇ〜。
板わさ！
わさび醤油で食べれば、もう立派な一品！
（もちろんお酒も ね！ 笑）
さて、肝心のスキレット料理、今回は、焼くだけ簡単料理！
豚ロースソテー！
スキレットで焼くのが旨いのですよ〜。
湯気でピンボケ風なところが美味しそうでしょっ！
ネギもたっぷりと入れて〜！
出来上がり〜。
レモンは添えたけど、ネギは忘れてる、、、笑
とっても美味しかったですよ〜！
表面はカリカリ、中はジューシー。
塩もこだわりで、豚肉に合うものをチョイスして。
そして、こいつと合わせました〜。
白ワイン〜！
ソーヴィニヨンブランですっきりと合わせるもの良いが、
今回はシャルドネでしっとりと味わう感じで！
お正月ならではの昼からワイン！
最高ですね〜！
これぞ、ザ お正月！
そんなお正月でした〜。
皆さまは、どんな過ごし方でしたか？
雪も、もう少し降りそうなので、
雪かきダイエットも、もう少しできそうですね！
ではでは〜。
ボス
皆さま、明けましておめでとうございます！
今年のお正月は、どんな過ごし方されましたか？
新発田は、ずっと雪。
もうこうなると、家から出ないで楽しむしかない！
ということで、今年のお正月は、料理しました〜！
新潟のお正月料理といえば、『のっぺい』
新発田だと『こにも（ん？）』
最近、煮物系好きなんですよねエ〜。
大人になると、そうなっちゃいますよね。
ということで、まづは、youtube先生でチェック！
いざ、スタートっ！
今回のポイントは、これっ！
貝柱〜！
これを水で戻して、汁ごと使っちゃう系！
これであっさりだけど、深みのある味になるはず！
そして、これもポイント！
銀杏〜！
これを煎る〜！
エリアにもよるみたいですが、ボスは、銀杏インが好き！
なのですが、痛恨のミス！
煎りすぎ〜 涙！
なので、これはこれで酒のアテに！
（妻と相談して、のっぺいには入れないことに 残念！）
材料は、めっちゃいっぱい入れたよ〜！
里芋、たけのこ、鶏肉、さやえんどう、こんにゃく〜。
ごぼう、人参、椎茸、かまぼこ、レンコン〜。
これだけ入れれば、もう野菜エキスの塊だぜイ〜！
ジャンっ！
仕上がりっ！
もうね、かなり美味しく出来ちゃいました〜！
イメージ通りのお味でした〜！
これを食べながら の お正月。
もちろんお酒も飲んじゃいますよね〜。
とってもゆっくりした時間でした〜。
これぞ、ザ お正月だね！
おまけ
これも作ってみた！
ブリ大根〜！
これも美味かった〜！
ではでは〜。
ボス