成人式も終わり、１月も、もう中旬ですね。
みなさま、いかがお過ごしですか？
さて先日、テレビ『沸騰ワード１０』で志麻さんを拝見しました。
あの、元フレンチ料理人で伝説の家政婦の志麻さんです。
そこで、餅の食べ方を２種類提案してたんです。
一つは『バター&キムチ味』
もう一つは『タプナードソース味』だったのです。
タプナードソースって、みなさま、ご存知でしたか？
ボスは、初めて聞いた『タプナードソース』
これは作ってみたいっ！となり、トライしてみました〜。
ざっくりとまとめると『オリーブ&アンチョビ&ガーリック&オリーブオイル』
これを混ぜたら出来上がりです！
さあ、ソース作りスタート〜！
まづは
オリーブ（今回は黒オリーブを使いました）
細かく刻んで〜。
アンチョビとニンニクをカットして〜。
はいっ、
あとはオリーブオイルを混ぜるだけ〜。
さあ、出来上がりました！
右が『バター&キムチ味』
左が『タプナードソース味』
さて気になるお味の方は〜！？
お〜〜〜〜〜っ！
うましら〜〜〜〜〜っ！（わかる人にはわかる エガちゃんのやつ）
キムチ味もうまいが、タプナードソース味が絶妙〜。
爽やかだけどコクもあるオリーブの実にアンチョビの塩味がベストマッチ！
これは白ワインにピッタリ〜！
勿論、お正月なので、飲みまくり〜。
はいっ！
しあわせ〜〜〜〜〜〜っ！
という感じで、新しいソース『タプナードソース』お気に入りです。
野菜やお肉につけても勿論美味しそ〜っ！
みなさまもおすすめですよ〜。
是非是非〜！
ではでは〜。
ボス
