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チャリ時、ついにアウターを着る季節になりました。

皆様、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、ゴルフに行ってきました〜。

秋は業界のコンペシーズンですからね。

 

 

 

 

 

 

 

 

朝早くゴルフ場に到着して、ゆっくりと朝練です。

 

この時間、結構好きなんですよねぇ〜。

 

ゆっくりと、自宅で淹れたコーヒーを飲みながら、

今日のゴルフを想像しながら、、、、、、練習する。

 

このルーティーンが好きなんです。

 

まあ、スコアーには繋がらないところが、もどかしいんですけど、

そこがまた面白いんですよねぇ〜〜。　笑

うまくいかない　って、モチベーションのピースになりますよね。

 

 

しかし、ゴルフだけでは終わらないのがポイント！

 

アフターの宴の前に、しっかりとミーティング！

 

 

 

 

 

 

 

 

ディーラーさんとメーカーさんと、しっかりと打ち合わせ。

年末にかけてのキャンペーンの最終ミーティング。

 

と云うことで、ミンツとしては初めての年末キャンペーンやります！

 

詳細が決まりましたらブログでお知らせしますね！

 

きっとみなさまのお役に立てるはず！

 

乞うご期待です！

 

 

そして、アフターの宴！

 

今回は、漫画みたいな肉を食べてきました

知り合いのシェフにわがまま言って用意してもらった『Tボーン！！！』

今回は若者男子がいるので（いつもはイケオジチーム　笑）思い切って豪快に！！！

 

 

 

ジャンっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

焼く前に見せてもらった。

右側と左側、どちらかが『フィレ』でどちらかが『サーロイン』
（多分右側がフィレかな？）

 

焼きあがると、こんなかんじ〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

約１キロのTボーンステーキ！

まさに漫画みたいでした　笑

 

ボスは、少しだけいただいて、残りは若者チームがかぶりついてました。

 

と云うことで、秋のスポーツイベントを楽しんで、

年末のイベントの企画を練りってきました〜。

 

スポーツの秋、楽しみましょう〜！！

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

さて、先日、緊急事態に陥っていたミンツですが、ただ今、復旧しました〜！

 

電話も！

 

ネット予約も！

 

クレジットカード決済も！

 

これで全部対応できます〜！

 

当たり前のこと　が当たり前にあること

この素晴らしさに気付かされました〜。

 

 

と云うことで、ミンツは日常に戻りました。

 

ご迷惑おかけしました〜（汗）

 

 

ボス

 

 

みなさま、急に寒くなりましたね。

いかがお過ごしですか？

 

さて、今、ミンツは緊急事態に陥ってます。

なんと、ネットが繋がらない状況になってます。

 

みなさま、本当ごめんなさい（汗）

 

多分ルーターの不具合なのではないかと思われます。

 

とにかく、水曜日の朝から調子が悪く、今もその状況が続いています。

 

と云うことは、

 

電話も通じない！！！

 

ネット予約もできない！！！

 

カード決済もできない！！！

 

と云うことになります。

 

今日、やっとNTTさんと連絡が取れて、明日（金曜日）サロンに来てくれることになりました

 

これでなんとか復旧してくれると良いのですが、、、。

 

みなさまにご迷惑おかけして、本当に申し訳ございません。

 

とりあえず現状報告でした。

 

ネットが遮断させると、何もできなくなっちゃうんですね（汗）

ネット社会の盲点ですね。

 

みなさま、もうすこし時間ください。

 

ごめんなさい、、、、、。

 

 

ボス

夜のチャリ時、半袖が寒く感じる季節になりました。

みなさま、いかがお過ごしですか？

 

 

さて、先日、友人のコーヒー屋店主からあるものがサロンに届きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、なんでしょう？

 

、、、、、。

 

、、、、、。。

 

、、、、、。。。

 

 

はいっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

１冊の本でした。

『山の上のパン屋に人が集まるわけ』　平田はる香 著

 

実は、いつもの経営の勉強会で、年に１度の合宿が秋にあります。

 

今年は、長野にある『わざわざ』さんに伺うことになりました。

 

幹事のコーヒー屋店主（ツバメコーヒー店主　田中）が提案してくれた企画です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こ〜んな、のどかな山奥で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こ〜んなパンを売り（現在は２種類のパンのみ）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こ〜んな日用雑貨も売り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こ〜んなショップ＋WEBでご商売をやられていて

大成功してる会社があるのです。

 

それが『わざわざ』さんなのです。

そこへお邪魔して、社長の平田さんとお会いしてこよう！

そして、なんなら講和もしてもらい、交流してこよう！

 

と云う企画なのです。

 

楽しそうでしょ〜っ！

 

そのための予習として、この本を読んでいこうね！（いや、絶対読んでくれ！）

と云う流れなのです。

 

東京で DJ を挫折して、長野に逃げ込んだ平田さん。

お一人で、移動販売のパン屋さんから始めた平田さん。

納得いかないことは、納得いくまでやる平田さん。

 

そんな平田さんに会って、感性の扉を解放してこよう！と思います。

 

女性の経営者さんって、男性とは違った価値観や観点があるんだろうなぁ〜。

 

とにかく楽しみです。

 

これを企画提案してくれたツバメコーヒー店主、田中に感謝ぁ。

 

『わざわざ』さんに伺うのは１１月なので、帰ってきたらブログにアップしますねぇ〜。

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス

 

みなさま、いかがお過ごしですか

 

さて、前回は、『高知&しまなみ海道』のうまいもの編でしたが、

 

こちらも紹介しなくては。

 

と言うことで、今回は『おまけ』です。

 

 

まずは、こちら！

 

 

 

 

 

 

 

 

『帽子パン』

高知の名物パンといえば『帽子パン』

ボスは空港で買ったんですけど、それぞれのお店でいろんな『帽子パン』があるらしい。

ボスが選んだのは『クリーム』でしたが、アンコもあるし、色々フレーバーはあるらしい。

周りがほんのり甘い生地になっていて、真ん中は子供の時に食べたパンの味。

素朴な味なんですけど、美味しかったですね〜。

味が前に出過ぎてなくて、滋味系の美味しさ。

高知に行ったら是非おすすめです。

 

そして、こちら

 

 

 

 

 

 

 

 

大正町市場での昼呑みです。

 

休憩所で、こうゆう買い食い系の人が昼から飲んでるのです。

ここで昼から飲むために、久礼で一泊したんです　笑

 

アップにすると〜

 

 

 

 

 

 

 

 

『久礼あげ』（￥８０円）

何かの魚のすり身揚げ

こちらもかなりシンプルな味　でも、なんか美味しくて食べちゃう系

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『ウツボの唐揚げ』

高知では、みんな食べてるウツボちゃん

沖縄の波照間島でも食べたが、別格の美味さ！

皮目のクニクニ感が美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『わかさぎ天ぷら』

多分地元で取れたものだと思う。

刺身ばかり食べていたから、こうゆう揚げ物に目がいってしまいますね。

 

こうゆう食べ物を

 

 

 

 

 

 

 

 

地元の酒屋のさんのおすすめの地酒でいただく。

 

もちろん

 

 

 

 

 

 

 

 

ビールも忘れずに！笑

昼から呑む背徳感と共に美味さ倍増なシーンでした　笑

 

 

そして、高知といえば

 

 

 

 

 

 

 

 

『チャンバラ貝』

高知市内のディープ居酒屋『とさ』で食べた逸品。

新潟で云うバイガイ煮付けみたいなもの？

後半に少しだけクセのある味の貝。

まさに日本酒直行でした。

 

と云うことで、『うまいもの』　の　おまけでした

 

 

最後はこの方達に、さよならを言って、高知を離れたいと思います〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

高知駅前の銅像（本当は発泡スチロールで出来ているらしい）

坂本龍馬　中岡慎太郎　武市半平太

最終日の朝、少し雨が降っていたですが、チャリで強引に高知駅まで。

この方達に、さよならして高知を後にしました。

雨上がりで虹がかかっているのがわかりますか？

最終日にラッキーな瞬間でした。

 

と云うことで、今回の夏休み、と〜っても楽しいお休みでした。

 

いろんな美味しいものを食べたんですが、やはり心に残るのは、『人』

数々の素敵な方達とお会いできた今回の夏休みでした。

仕事に熱い料理人達や、地域を愛する大人達や、居酒屋で呑みまくる大人女子達

西のエリアの、ある意味自由奔放でおおらかな性格。

 

坂本龍馬の生まれ育った街の人柄を、

今回も『呑み』のシーンで、を堪能できた気がします。

ありがとうございました〜。

 

と云うことで、ボスは今、日常に戻っています。

 

『人』が好きなことを再確認して、そして、『人』はやっぱり凸凹であり、

だからこそ愛すべき存在であり、、、、、。

 

美容師は天職だな。

 

そう思い、日常に戻り、楽しく仕事させていただいてます。

 

 

また旅行行こっ！

 

みなさま、長いお休み、ありがとうございました〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ではでは〜。

 

 

ボス